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Isabelle CARAUX

GIF SUR YVETTE

En résumé

19 ans d'expérience en agroalimentaire dans 3 métiers :
R&D, MARKETING, QUALITE
Une grande affinité pour l'ITALIE où j'ai travaillé 3 ans

Mes compétences :
Agroalimentaire
Développement durable
Gestion de projets
Gestion des Risques
Grande Consommation
Innovation
International
Qualité
Recherche
Recherche et Développement
Sécurité
Sécurité alimentaire

Entreprises

  • LU France (Groupe Kraft Foods) - Chef de Groupe Management Qualité Produit

    2006 - maintenant Management d’une équipe de 6 personnes
    Mission : - QUALITE DE CONCEPTION : Anticipation des risques qualité (qualité produit, sécurité alimentaire, nutrition et réglementation) dans tous les projets en relation avec le reste de la direction qualité
    - QUALITE d'EXECUTION : Garantir que les produits mis sur le marché répondent aux attentes des consommateurs en terme de qualité produit (gestion des dérogations / alertes / ... ; identification et suivi des projets d’amélioration qualité)
    - ANIMATION : de la score-card qualité Lu France auprès de l’ensemble des directions concernées (représentant de la fonction dans de nombreux comités); Animation d'un Comité Qualité mensuel et Organisation de Réseaux Qualité (Partage de bonnes pratiques entre les 9 usines françaises)
    Chiffres : environ 500 produits (GMS, inter-pays, MDD) – env. 150 projets

  • Lu France (Groupe Danone) - Chef de Groupe Qualité Fournisseurs

    2004 - 2005 Management d’une équipe de 4 personnes en charge de la gestion des fournisseurs des matières premières, du packaging et de la sous -traitance
    Mission : - Définir la politique qualité et les objectifs majeurs pour le management des fournisseurs, en relation avec les recommandations du groupe Danone et du pôle biscuits
    -Assurer le déploiement et garantir l’application par toutes les fonctions (usines, achats, développement, marketing, supply) et par les fournisseurs extérieurs de cette politique
    - Anticiper les nouvelles problématiques sur les matières (qualité, réglementation, sécurité alimentaire)
    - Gestion des crises lorsque dues aux fournisseurs
    Chiffres : 700 Matières premières & 1500 Packaging – 350 fournisseurs – 20 sous-traitants

  • LU France - Chef de produit PiM's

    CLAMART 2003 - 2004 Mission : Arrêter la décroissance de la marque PiM’s et trouver de nouveaux leviers de croissance
    Résultats : Chiffre d’affaires de la marque stabilisée
    - Nouveau schéma publicitaire trouvé permettant d’optimiser budget&impact
    - Développement du schéma de croissance de la marque (Innovation MT and LT)
    - Participation à la définition du nouveau positionnement

  • Lu France - Coordinatrice Marketing projet EEB (restructuration industrielle du pôle biscuits)

    CLAMART 2002 - 2002 Mission : Sécurisation du business de Lu France dans le cadre du projet de réorganisation en :
    -Coordonnant les informations entre le marketing Lu France et les autres directions (timings, changements de recette/packaging..)
    -Identifiant les actions marketing nécessaires au bon déroulement du projet et en les organisant (processus chaine graphique, pilotage pub / promo…)
    -Aidant et conseillant les chefs de produits sur les éléments "challengeables" du transfert, les opportunités (pack), les alternatives possibles (délestage, innovation...)
    --> Rôle de “fluidificateur”
    Chiffres : 1/3 du business de Lu France concerné – environ 300 M€ de CAN – 50 000to – 50 projets

  • Lu France - Chef de Produit PiM's

    CLAMART 2001 - 2001 Mission : Faire de PiM’s une marque ombrelle biscuits, en contribuant à la croissance rentable de LU
    Résultats : Croissance de la marque de 8% et de la rentabilité de 15%
    -Lancement réussi de la gamme PiM’s Délice (l’une des meilleures innovations de LU en 2001)
    -Développement copy (impact +40% sur la marque)
    -Ombrellisation des assortiments Collection du soir
    Chiffres : CAN de 33 M€ – Budget mktg = 5 M€

  • Lu France - Assistante Chef de produit assortiments sucrés

    CLAMART 2000 - 2000 Mission : Finalisation et lancement du projet de rénovation des assortiments sucrés en respectant délai /coûts
    Résultats : Projet lancé dans les temps avec une rénovation complète du (produits, pack, prix, positionnement), avec la création de 2 gammes : Très bons résultats de test mais des résultats business décevants
    Chiffres :CAN de 21 M€ – Budget mktg = 1 M€

  • SAIWA - ITALIE (Groupe Danone) - Business Developer Europe Biscuits Salés

    1999 - 1999 En charge avec le BMME (Brand Marketing Manager Européen) des objectifs de croissance rentable définis sur un programme stratégique (CAN= 70 M€)
    Mission : - Mettre en œuvre les projets d’innovation/rénovation permettant d’atteindre les objectifs de croissance
    - Développer l’expertise stratégique nécessaire à la compétitivité du pôle Biscuits sur le marché salé: connaissance des consommateurs, de la concurrence, des technologies concernées.
    - Contribuer à l’élaboration des orientations à court, moyen et long terme.

  • SAIWA - ITALIE (Groupe Danone) - Ingénieur Développement – Centre d’expertise Crackers

    1997 - 1998 Mission : Chef de projet – Conception et réalisation de nouveaux produits et de nouvelles technologies relatifs aux crackers à fermentation naturelle

  • Groupe Danone - Centre de recherche pôle Biscuits - Ingénieur de recherche Nouvelles Technologies

    1994 - 1996 Mission : Evaluation de nouvelles technologies sur les plans techniques et économiques

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