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Isabelle DESCLOZEAUX

Issy-les-Moulineaux

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En résumé

La restauration collective joue un rôle primordial dans l'accès à l autonomie agricole et agroalimentaire des territoires.

Mes compétences :
Vente
Communication
Marketing
Développement commercial
Négociation
Management

Entreprises

  • Sodexo - Responsable Projet Alimentaire Territorial

    Issy-les-Moulineaux 2014 - maintenant

  • Sogeres - Responsable Approvisionnements de proximité

    Boulogne-Billancourt 2010 - maintenant Définition et mise en place de la politique nationale en matière d’approvisionnements de proximité (conventionnel et bio)
    Sourcing produits et fournisseurs auprès du service Achats et en cohérence avec la politique matières premières alimentaires du groupe
    Présence en soutenances commerciales auprès des clients pour expliciter les stratégies de réponse approvisionnements de proximité dans le cadre des appels d’offre ou des DSP avec les commerciaux
    Définition et mise en place de la communication client et convives sur site
    Formation des opérationnels sur l’Offre de proximité (conventionnel et bio) et les stratégies de réponses déployées, relais des projets institutionnels
    Représentant auprès des collectivités territoriales, des chambres d’Agriculture, fédérations de producteurs et du tissu économique local et régional- participation aux groupes de travail auprès des prescripteurs locaux

  • Marché Couvert - Ville de Vichy - Animateur développeur

    2006 - 2009 Proposition, coordination et mise en œuvre de la politique d’animation commerciale du Grand Marché avec l’association des 48 commerçants en alimentaire (semaine du Goût, semaine de la Fraich’attitude, …)
    Réalisation et conception des supports de communication (journal du marché, opérations d’animation commerciale, communiqués de presse, institutionnels)
    Prospection nouveaux commerçants
    Développement des relations avec son environnement et affirmation de son intégration à l’appareil commercial du centre ville

  • Toupargel Agrigel - Responsale des Achats produits frais, épicerie

    CIVRIEUX D’AZERGUES 2002 - 2004 Création de poste avec négociation des accords commerciaux, gestion et animation d’une gamme permanente de 3000 références (produits frais, épicerie, droguerie) auprès de 120 fournisseurs industriels
    Organisation de la mutation du système de vente initial en camion magasins vers le système de télévente
    Acquisition d’une véritable puissance de négociation directe pour une activité très novatrice sur le marché de la vente à domicile et en phase de démarrage (CA en 2003 : 7.6 millions d’euros)

  • AUCHAN - Acheteur en Fruits et Légumes

    Villeneuve-d'Ascq 2000 - 2002 Détermination, gestion et approvisionnement des gammes pommes, poires, bananes, endives, raisins, salades, maraîchage ainsi que pêches, nectarines, abricots, asperges (tonnage annuel approximatif : 15 000 T)
    Optimisation et fiabilisation de l’approvisionnement notamment sur le produit banane
    Accompagnement des chefs de rayon dans la gestion de leur rayon
    Mise en place d’un outil d’aide à la commande en fruits et légumes à destination des chefs de rayon (développement informatique et formation du personnel)

Formations

Réseau

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