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Jean-Baptiste OLLIVE

VILLENEUVE-SUR-LOT

En résumé

Après quelques années passées au sein de la direction d'une PME des matériaux composites, j'ai décidé de donner un nouvel élan à ma carrière en retournant dans l'industrie agro-alimentaire, domaine que j'affectionne.

J'ai donc intégré une coopérative agricole multi-sites. La mission qui m'a été confiée est la gestion complète d'une station fruitière dont les activités principales sont le conditionnement du kiwi, le séchage de la noisette et le séchage de la prune.

Mes compétences :
Gestion de la qualité
Formation
Audit
Gestion de production

Entreprises

  • SCA Vallée du Lot - Directeur industriel

    2019 - maintenant

  • S.C.A Vallée du Lot - Responsable gestion et outil industriel

    2016 - 2018

  • S.C.A Vallée du Lot - Responsable de site

    2014 - 2016 Responsable d'une station fruitière :
    - Calibrage, stockage et conditionnement de 2000 tonnes de kiwis
    - Séchage de 1800 tonnes de prunes d'ente
    - Séchage de 350 tonnes de noisettes

  • Plastinov sne - Responsable Production & Qualité

    2012 - 2014 Gestion de la production et management des équipes avec un effectif de 25 personnes divisé en 2 ateliers.
    Définition des processus et gestion des processus de fabrication & Qualité.
    Suivi commercial des clients existants.

  • Plastinov sne - Responsable Qualité

    2010 - 2011 Mise en place d'un SMQ selon le référentiel ISO 9001

  • Actimmis - Stagiaire Consultant / Formateur

    Aix en Provnece 2008 - 2008 Mise à jour d’un système HACCP
    Formation au référentiel IFS v5
    Audit interne IFS v5, BRC v4

  • Actimmis - Consultant / Formateur Qualité en IAA

    Aix en Provnece 2008 - 2009 Animateur Qualité
    Formation au référentiel BRC v5, manipulation d’extincteur, risques chimiques
    Audit interne selon les référentiels IFS v5 et BRC v5
    Mise à jour de la veille réglementaire en Hygiène alimentaire
    Analyse des risques environnementaux pour des agriculteurs

  • Compagnie des Vins de Bordeaux et de la Gironde - Stagiaire en production

    2007 - 2007 Chrono analyse des chaines de production
    Mise en place des 5S

  • Institut Européen de l’Environnement de Bordeaux - Stagiaire / Technicien

    2004 - 2004 Analyse microbiologique des Eaux : Potabilité et Légionelle

Formations

Réseau

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