Jean-Charles PAIN

En résumé

Entreprises

• Eurial - Responsable REP/UF

  Nantes 2015 - maintenant Gestion de l'atelier de transformation des laits.
  Garantir la sécurité du personnel - DUER.
  Estimation des besoins, recrutement et formation du personnel.
  Planification des approvisionnement du site en MP non congelée - ingrédients - Produits lessiviels
  Planification des expéditions de co-produits
  Contrôle des paramètres technologiques et du bon fonctionnement des outils.
  Contrôle de CCP - HACCP.
  Contrôle de l'hygiène.
  Développement des fichiers de suivi (EXCEL)
  Reporting direction - CODIR - COPIL
  Amélioration continue (MAC6 / excellence opérationnelle / projet A3).

• Eurial - Conducteur de ligne REP/UF

  Nantes 2011 - 2015 Ma fonction première est d'assurer la mise à disposition des différents ateliers d'une matière conforme, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
  J'assure le traitement des laits de la réception jusqu'à la maturation.
  Je contrôle la qualité des nettoyages en ligne, la qualité des solutions de nettoyage et la bonne utilisation de la NEP.
  Je m'applique à être force de propositions pour l'amélioration continue de l'outil de travail.

• Auto entrepreneur - Réparateur informatique

  2010 - 2014 Assistance en informatique : réparation d'ordinateur, installation de logiciels, désinfection, upgrade...

• Coopérative Laitière de la Sèvre - Service de traitement du lait (REP/UF)

  2002 - 2010 Pilote de chaufferie (chaudières fuel lourd tube d'eau/tube de vapeur).
  Garant de la qualité de l'écrèmage et de la préparation des laits.
  Garant de la qualité de la préparation des levains pour ensemencement semi-direct des tanks.
  Garant de l'expédition des coproduits.
  Garant de l'hygiène et de la sécurité.
  

• ABS & Technologies - Analyste programmeur

  2001 - 2002 Diverses mission en assurance-banque-distribution (Calypso, BNP, Printemps).
  Reporting direction.
  Développement SAS, HTML, Javascript, SQL.
  Production de statistiques et de tableaux de bords.

Formations

• Centre Du Guesclin

  Niort 1998 - 2001 DESS
  
  Formation aux métiers de l'assurance, basée sur les statistiques, l'informatique, l'économie, la finance et les mathématiques actuarielles pour une approche la plus poussée possible des métiers de l'actuariat.
  Soldée par un stage de 6 mois.
  J'ai suivi l'enseignement correspondant aujourd'hui à un master.

• Université Poitiers

  Niort 1995 - 1997 DUT Statistiques et traitement informatique des données
  
  Formation axée sur les statistiques avec une option qualité choisie.

Réseau

• Anaïs ANLIARD

• Aurelie AUGER

• Catherine REDO

• Fabrice RAMANITRA

• Marie BERNADET

• Olivier PARIS

• Patricia EGRETEAU

• Tifanny PAYEN

• Vincent LAFAYE