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Jean Francois VANDECASTEL
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Jean Francois VANDECASTEL
CAMBRAI
Profil
Réseau
En résumé
Mes compétences :
budgets
Entreprises
Nord
- Responsable de secteur
2012 - 2014
RESTALLIANCE
17 établissements médico-sociaux : EHPAD / M.A.S. / S.S.R,
45 collaborateurs
Restalliance
- Responsable de secteur
Lyon
2012 - maintenant
Restaurant d'Entreprise
- Responsable d'exploitation
2008 - 2011
ANSAMBLE
Restaurant d'Entreprise de 1000 couverts, 12 collaborateurs
Nord
- Responsable d'exploitation
2006 - 2008
SODEXHO
4 établissements médico-sociaux : M.A.S., 10 collaborateurs
API RESTAURATION
- Chef gérant
Mons-en-Barœul
2004 - 2005
API RESTAURATION
Restaurant scolaire de 1400 couverts, 11 collaborateurs
EDF
- Chef gérant
Paris
1998 - 2004
au centre de formation EDF/GDF - St Etienne de Montluc
BREIZ RESTAURATION
Restaurant d'Entreprise de 800 couverts, 15 collaborateurs
Mairie de lys lez lannoy
- Chef de cuisine & Agent technique qualifié
1989 - 1997
Mairie de Lys Lez Lannoy
1400 couverts Cuisine centrale,
17 collaborateurs
Restaurant « Le stop grill »
- Second de cuisine
1988 - 1989
Grill de 350 couverts
Formations
Formation Interne RESTALLIANCE
Nîmes
2012 - 2014
formations
Formation ressources humaines, textures modifiées, informatique, diététique
VAE
Amiens
2011 - 2011
BTS
CNFPT Des Pays De La Loire
Angers
1998 - 1999
Formation informatique - GRETA Nantes
LEP Lavoisier (Roubaix)
Roubaix
1984 - 1986
BEP cuisine
Lavoisier
Roubaix
1984 - 1986
Réseau
Aurore FERNANDEZ
Celine GANDILLET
Damien BERGERAT
Ingrid FOURCADE
Jean Pierre DUCROT
Marine GUYENNOT
Muriel ULRICI
Nicolas BREUILS
Séverine PIRET
Stephane LEROUX
Annuaire des membres :
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