Jean Francois VANDECASTEL

En résumé

Entreprises

• Nord - Responsable de secteur

  2012 - 2014 RESTALLIANCE
  17 établissements médico-sociaux : EHPAD / M.A.S. / S.S.R,
  45 collaborateurs

• Restalliance - Responsable de secteur

  Lyon 2012 - maintenant

• Restaurant d'Entreprise - Responsable d'exploitation

  2008 - 2011 ANSAMBLE
  Restaurant d'Entreprise de 1000 couverts, 12 collaborateurs

• Nord - Responsable d'exploitation

  2006 - 2008 SODEXHO
  4 établissements médico-sociaux : M.A.S., 10 collaborateurs

• API RESTAURATION - Chef gérant

  Mons-en-Barœul 2004 - 2005 API RESTAURATION
  Restaurant scolaire de 1400 couverts, 11 collaborateurs

• EDF - Chef gérant

  Paris 1998 - 2004 au centre de formation EDF/GDF - St Etienne de Montluc
  BREIZ RESTAURATION
  Restaurant d'Entreprise de 800 couverts, 15 collaborateurs

• Mairie de lys lez lannoy - Chef de cuisine & Agent technique qualifié

  1989 - 1997 Mairie de Lys Lez Lannoy
  1400 couverts Cuisine centrale,
  17 collaborateurs

• Restaurant « Le stop grill » - Second de cuisine

  1988 - 1989 Grill de 350 couverts

Formations

• Formation Interne RESTALLIANCE

  Nîmes 2012 - 2014 formations
  
  Formation ressources humaines, textures modifiées, informatique, diététique

• VAE

  Amiens 2011 - 2011 BTS

• CNFPT Des Pays De La Loire

  Angers 1998 - 1999 Formation informatique - GRETA Nantes

• LEP Lavoisier (Roubaix)

  Roubaix 1984 - 1986 BEP cuisine

• Lavoisier

  Roubaix 1984 - 1986

Réseau

• Aurore FERNANDEZ

• Christophe DEMEULEMEESTER

• Ethis RESSOURCES HUMAINES

• Jean-Luc BURIDANT

• Laetitia FEUTRE

• Philippe GALLAND

• Sebastien MELINE

• Stéphanie LELEU CAILLIEZ

• Sylvain FRANCES

• Sylvain MASSON