DIJON
RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Dijon ainsi que le résultat des européennes en Côte-d'Or.
Titulaire d’un doctorat en Microbiologie et Biologie Cellulaire réalisé au CNRS à Marseille, j’ai été recruté comme Maitre de conférences en Microbiologie à l’Université de Bourgogne en 1992 et nommé Professeur en 1998. J’ai participé activement au développement des enseignements dans le domaine des Sciences des aliments à l’UFR Sciences de la Vie, Terre, Environnement (SVTE) en créant un master professionnel de Microbiologie dans le domaine Agro-alimentaire et Agro-environnement. A ce jour je suis directeur de la mention de masters « Sciences des aliments » cohabilitée avec AgroSupDijon .
Depuis juillet 2012, je suis vice-président de l’Université de bourgogne délégué à la valorisation de la recherche, aux formations et aux relations avec le monde économique.
J’ai réalisé mes recherches au laboratoire de Microbiologie de l’ENSBANA UMR INRA pendant 14 ans où j’ai dirigé une équipe de recherche sur le thème de la physiologie et de la génétique de bactéries lactiques et de bactéries pathogènes alimentaires. Désormais, je fais partie de l’UMR A Université de Bourgogne/AgroSup Dijon et je contribue à mieux comprendre les mécanismes d’adaptation des bactéries lactiques aux conditions technologiques dans le domaine des aliments.
Mes recherches à l’interface entre le fondamental et l’appliqué m’ont conduit à créer en 2007 la « start-up » Nexidia (www.nexidia.fr) spécialisée en Microbiologie qui comprend à ce jour 5 salariés.
Pas de formation renseignée
