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Jean-Jacques BAUMY

CONDE SUR VIRE

En résumé

30 ans d'expérience dans le domaine agro-alimentaire tant en R&D (Technologie laitière, produits laitiers, nutrition animale) que dans l'implémentation d'outils informatiques (SAP, WEB SPHERE, ALLIX2)

Gestion de projets

Master Data Management

Entreprises

  • ARMOR PROTEINES - Data Manager

    CONDE SUR VIRE 2016 - maintenant Data Manager dans le service Supply Chain d'une filiale d'un groupe agro-alimentaire leader européen et mondial de la transformation laitière.
    Mes missions : Etre responsable et garantir la qualité des bases de données produit
    Chef de projet pour la mise en place de nouveaux outils informatiques.

  • ELVIR - Master Data Manager

    Condé-sur-Vire 2008 - 2016 Master Data Manager dans le service Supply Chain d’une filiale d’un groupe agro-alimentaire leader européen et mondial de la transformation du lait.

    Ma mission : Être responsable et garantir la qualité des bases de données produit, client, tarification et accords commerciaux.

    Participer à la mise en place des nouveaux outils informatiques WebSphere et SAP ECC.

    A l’interface des services commerciaux et supply chain, avoir la responsabilité de la facturation des clients

  • SOFIVO - Chef de projet en Nutrition animale et responsable formulation

    1990 - 2008 Chef de projet en nutrition animale :
    Mes missions : Être responsable de la mise au point et de l’optimisation technico-économique des formules d’aliment d’allaitement pour jeunes animaux
    Mettre en place un logiciel de formulation et d’étiquetage. ALLIX2
    Être responsable d'une station expérimentale sur l'alimentation et les techniques d'élevage du veau.
    Mettre au point et lancer une activité de boisson lactée UHT pour chat.

  • INRA Laboratoire de Recherche de Technologie Laitière de Rennes - Attaché Scientifique Contractuel

    1983 - 1990 Thèse de Docteur Ingénieur - Travaux de recherche sur la biochimie du lait : Interaction entre les protéines et les minéraux - Les phospholipides du lait

Formations

Réseau

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