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Jean Philippe ALCOUFFE

MONTPELLIER

En résumé

Cadre du secteur Hôtellerie et Restauration, après ête passé par les secteurs opérationnels et administratifs / financiers, je franchi une nouvelle étape du côté stratégie commerciale en intégrant un poste Yield Manager (Revenue Manager) pour la société RMforYOU.

Mes compétences :
Team management
Organisation in Catering and Leisure facilities
Controle de Gestion
Reporting and analysis
Restaurant Management
organisation restaurant
Yield Management

Entreprises

  • RMforYOU SAS - Revenue Manager Multi Sites

    2017 - maintenant

  • Le Mozaik Restaurant - Gérant restaurant indépendant- Création

    2006 - 2017 Création restaurant familial cuisine maison pour clientèle bureaux et ouvriers , fidélisation par la qualité et le rapport prix, satisfaction de la clientèle.Travail en couple

  • La Croissantine - Gérant Commerce de bouche-création

    2002 - 2005 Sandwicherie Viennoiserie Point chaud

  • Meridien Hotels St Marteen, french West Indies - Directeur financier adjoint

    2001 - 2002

  • Hilton Hotels Londres et Lyon - Adjoint DAF

    1997 - 2001 Assistant Financial Controller A Londres puis Responsable comptable Adjoint au DAF a Lyon pour la mise en place du service administratif et financier ainsi que les ressources humaines pour l ouverture du Hilton Lyon.

  • Hilton Regents Park - All Accounts Positions, F&B control, Income Audit, Accounts Payable....

    1995 - 1995 Training, part of University Programm

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