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Quantum Designs LLC France
- S.V.P. R&D
2013 - maintenant
Start up Paris et Boston, Innovations de rupture reconnues par les organisations professionnelles type SIAL grand prix Innovation...et la presse internationale. Processus d'innovation unique associant Art et Science. Nouvelles propriétés fonctionnelles ( emballage comestible), d'usage ou nutritionnelles.
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Yum! Brands KFC-Pizza Hut-Taco Bell
- Directeur Supply Chain/ R&D/ Qualite Europe
2011 - 2013
Membre de l'equipe de direction HQ Europe a Paris, dirige pour la B.U. Europe Franchise, 27 pays, les fonctions Supply chain, product development et Qualite.
Renouvellement et mise en place des equipes, ameliore le niveau de performance qualité, simplifie la supply chain et met en place un processus d'innovation.
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Just Pure Taste, LLC USA et Europe
- Fondateur
2009 - maintenant
Just Pure Taste,LLC est une société de développement de produits alimentaires et de conseil en Recherche et Développement.
Clients basés aux USA et en Europe.
Création de nouveaux produits ou amélioration des qualités sensorielles de produits existants.
Emploi d'une approche Culinaire intégrant des Chefs de haut niveau dans le design de prototypes de laboratoire, tout en gardant en perspective les étapes d'industrialisation.
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Godiva Chocolatier worldwide/ Campbell soup group
- Senior Vice President Global RD & QA
2000 - 2009
Dirige les fonctions R&D et Qualite avec des equipes aux USA, en Europe et au Japon.
Defini et met en place une stratégie globale pour soutenir une croissance rapide aux USA et en Asie: Global supply chain, Qualite améliorée, Innovation avec diversification des catégories de produits ( Chocolat, glace, pâtisserie, boissons)
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Lindt & Sprungli France
- Directeur R&D et Qualite
PARIS
1991 - 2000
Met en place systèmes qualité ISO 9001, HACCP, Total Quality... Developpe performance hygiène et microbiologie, productivite industrielle sur l'un des plus grands sites en Europe.
Innovation: nouvelle equipe R&D, cree la gamme Lindt Excellence, 70% ,85%, Extra lait....avec forte croissance du CA et profit.
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Hollywood Chewing Gum / Kraft General Foods France
- HR & Total Quality Manager
1989 - 1991
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Hollywood Chewing Gum / Kraft General Foods France
- Ingenieur de Production
1987 - 1989
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Chocolat Poulain / Cadbury France
- Responsable qualite
1984 - 1987
