PARIS
De novembre 2010 à nos jours
Comptable fournisseur au shangri la Paris
Pré ouverture, ouverture de l hôtel depuis décembre 2010
Comptabilite fournisseur (logiciel ACOM, Adaco, Prodip) comptabilisations des factures en relations avec les differents services. Clotures et provisions chaque fin de mois
Caisse générale, controle des drops des caissiers, controle de caisse, commande d'argent (brinks)
Fevrier 2008 – Novembre 2010
Hotel Radisson SAS Boulogne-Billancourt - Achat / Cost Control.
-Gestion des stocks avec le logiciel Materials Control.
-Approvisionnement des différents point de vente.
-Suivi du ratio nourriture et boissons
-Création et mise à jour de fiches techniques
-Spot check (control) dans les différents points de vente boissons et cuisine,rapprochement vente / production.
Mise à jour des procédures de l’économat / cost control, audit interne Rezidor
Manager d’un magasinier.
Octobre 2006 – Juillet 2007 :
Hôtel Marriott (transféré à cap d’ail – Monaco) 4* - Responsable Achats
-Réorganisation du service économat, mise en place des standards Marriott, en relation directe avec le responsable achat France pour la mise en place des fournisseurs référenciés français et Européen.
-Suivi des ratios food and beverage avec le service comptabilité,
-Gestion des commandes alimentaires, boissons et matériel (relation directe avec les commerciaux)
-Passage à la dernière de Micros fidélio
-Task force sur l’hotel marriot paris rive gauche pour aider à la programmation de Matériel Control (gestion des stocks) pour une durée de 1 mois.
Décembre 2004 – Octobre 2006 :
Hôtel Renaissance du Groupe Marriott (Paris La Défense) 4* - Responsable Achats
-Vérification des prix fournisseurs
-Saisie des factures
-Gestion des stocks
-Sortie les ratios food and beverage
Mes compétences :
Rigueur
Contrôle de gestion
Finance
Reporting
Fiscalité
Pas de formation renseignée
