Jérôme DORLEANS

En résumé

Entreprises

• Coty - Directeur supply chain France

  Paris 2016 - 2016 Membre du comité de direction France puis France Consumer Beauty
  Scope : multi-canal de distribution GMS & sélectif + boutiques en propre + e-commerce
  
  Management d’une équipe de 26 personnes couvrant achats – prévisions de vente – approvisionnement – copacking – entreposage (externalisé) – service client – transport (externalisé) – master data pour un budget géré de ~6,5M€
  
  - Management : accompagnement du plan social suite au rachat de Bourjois et mise en place des équipes pour la fusion avec Procter & Gamble (doublement de taille)
  - Projet : migration d’entrepôt (fusion de 2 entrepôts historiques), harmonisation des CGV
  - Opérations : pooling via le pool GILDE

• LIXIR - Directeur Supply Chain France

  Saint Ouen 2011 - 2016 Equipe de 12 personnes couvrant prévisions de vente – approvisionnement – copacking – entreposage – service client – transport – douane pour un budget géré de ~8M€
  
  Stratégie : mise en place d’une stratégie multi-canal révisée pour le circuit « hors domicile »
  Management : réduction de 2 postes & mise en performance de l’organisation (50% des effectifs ont changé)
  Opérations :
  -Respect & optimisation du budget
  -KPIs client atteints : taux de service >99% depuis 4 ans
  -KPIs actionnaires atteints : ratio coût/volume & niveaux de stock
  -Pilotage des prestataires
  Achats :
  -Appel d’offre logistique (>2M€) : économies annuelles de 8%, conditions commerciales optimisées
  -Projet transverse d’implémentation d’une politique achat
  SI : product / process owner
  Affaires réglementaires
  

• Lixir - Operation planning manager

  Saint Ouen 2008 - 2011 Management de 4 cadres couvrant prévisions de vente – planning – approvisionnements – sous-traitance de copacking. Sourcing overseas (Mexique, Russie, Martinique, Réunion). Poste basé à St Ouen (93)
  
  - Gain de 8 pts de service au client à 98,9% & réduction des stocks de 20%
  - Intégration opérationnelle de nouvelles marques au portefeuille
  - Pilotage du « Sales & Operation Planning » (S&OP) dont focus : gestion de la rareté
  - Projet transversal sur la prévision promotionnelle avec les équipes commerciales
  - Projet logistique : appel d’offres d’entreposage et déménagement
  
  Lixir est une ex-joint-venture entre 2 actionnaires internationaux Rémy-Cointreau & William Grant’s & Sons, CA 240 M€, canaux de distribution GMS & CHD), St Ouen (93). Marques principales : Piper-Heidsieck, Remy-Martin, Cointreau, Passoa, Grant's, Glenfiddich, 3 rivières, Zubrowska

• Beiersdorf - Double mission : responsable prévisions de ventes France et chargé de projet

  PARIS 2006 - 2007 Responsable prévisions des ventes : management de 4 cadres (périmètre : 1.500 SKU – 230 M€ de CA), poste basé à Paris :
  - Réorganisation du service et recrutement de 50% de l’équipe
  - Refonte des KPIs : mise en place et exploitation de motifs d'erreur pour l'amélioration de la performance prévisionnelle
  - Groupes de travail internationaux sur la gestion des promotions
  - Gestion opérationnelle du S&OP
  
  Projet d’entreprise – équipe transversale constituée suite à un audit McKinsey : leader du chantier « planning stratégique » :
  - Remise à plat des modes de fonctionnement entre les directions marketing et commerciale pour l’établissement des budgets
  - Recommandations au comité de direction France & mise en oeuvre

• Beiersdorf - Projets internationaux de supply chain (France puis siège en Allemagne)

  PARIS 2005 - 2006 Project manager – Demand & Supply Planning au siège à Hambourg (Allemagne), mission d'un an sur:
  - Optimisation & déploiement opérationnel d’un processus collaboratif de réapprovisionnement entre usines et centres de distribution en Europe (« continous replenishment process » ou « CRP »
  - Livrable d’un manuel de bonnes pratiques & règles présentés en plénière à tous les pays concernés
  - Animation de groupes de travail au niveau européen
  
  Mission transverse en 2005: formateur interne à un jeu d’entreprise sur bilan et compte de résultat d’une société

• Parfums Christian Dior (LVMH) - Stage ingénieur en logistique sur le site de production d'Orléans

  2001 - 2001

• Beiersdorf - Responsable planification & approvisionnements

  PARIS 2001 - 2004 Management de 3 agents de maîtrise (périmètre : 1.600 réf. - 10 M€ de stock), poste sur le site de production de Savigny-le-Temple (77) :
  - Pilotage du cycle de vie produits & réduction de 30% des stocks en maintenant le taux de service usine vers les 40 pays livrés
  - Gestion opérationnelle du plan de charge et de l’ordonnancement de l’usine (10 lignes de production)
  - Impliqué à 30 % sur le projet SAP du site : installation réussie de R/3 & APO

• ESSO - Stage technicien de 2 mois à la raffinerie de N.-D. de Gravenchon (76)

  Courbevoie 2000 - 2000

• Degussa-Hüls AG - Stage opérateur de 2 mois en Allemagne

  1999 - 1999 Marl (Rhénanie Westphalie, Allemagne) - Stage opérateur en laboratoire de R&D / industrialisation

Formations

• INSEAD

  Fontainebleau 2009 - 2009 Certificate in Supply Chain Management
  
  5 days program in Supply Chain Management
  http://executive.education.insead.edu/supply_chain/

• Ecole Centrale Centrale Paris / ECP

  Chatenay Malabry 1998 - 2001 Engineer
  
  Ecole Centrale Paris is one of the top French graduate engineering university
  www.ecp.fr

• Lycée Louis Le Grand

  Paris 1995 - 1998 Classes préparatoires PCSI / PC*

• Collège Stanislas

  Outremont 1994 - 1995 Terminale S
  
  Lycée français à l'étranger à Montréal (Canada)

Réseau

• Aurélien CAULE

• Bertrand REGNAULD

• Christophe FERRIGNO

• Driss LAMINE

• Henri-Jacques LAURENT

• Jean-Louis BAILLOU

• Mathieu BLONDEL

• Thibault QUERUAU LAMERIE

• Thomas VERDIN