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Jérôme TAILLARD

PHU QUOC ISLAND

En résumé

Diplome de l ecole hoteliere de Toulouse et fort de 12 ans d experience en hotels 4 et 5 etoiles au seing du groupe ACCOR j ai occupe tous les postes de Chef de Rang a Directeur de Restauration. Puis apres un cross training de 8 mois comme Directeur hebergement ou j ai pu acquerir les connaissances liees a l exploitation des chambres et de la reception je suis naturellement devenu Directeur d exploitation.
Fort de cette experience de trois ans j ai decide de m expatrier afin de m enrichir professionellement et personellement. J occupe donc le poste de Resident Manager au Novotel Shanghai Atlantis depuis deux ans et suis actuellement General Manager d'un Resort Mercure en ouverture sur l'île de Phu Quoc au Viêt Nam

Entreprises

  • Cassia Cottage Phu Quoc - General Manager

    2014 - maintenant
  • Mercure Phu Quoc Resort - General Manager Pre-Opening

    2013 - 2014
  • Cassia Cottage - General Manager

    2013 - maintenant
  • Novotel Shanghai Atlantis - Resident Manager

    2011 - 2013
  • Novotel Paris Gare Montparnasse - Directeur d'exploitation

    PARIS 2008 - 2011
  • Novotel Bercy - Directeur de Restauration

    2006 - 2008
  • Novotel Wellness and Convention Center Roissy - Responsable Banquets

    2004 - 2006
  • Sofitel Champs Elysee - Maitre d'hotel

    2002 - 2004
  • Pullman Defense Grande Arche - Demi chef de rang a Ass Maitre d'hotel

    2000 - 2002

Formations

Réseau

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