Joel OURY

En résumé

Entreprises

• Upper Style by Claude Boscher - Gérant Manager

  2013 - maintenant Création d'un salon de coiffure haut de gamme et intimiste.
  www.upperstyle.fr

• Hotel le Bailli de Suffren 4*, Les Terrasses du Bailli 3* et La Résidence du Bailli de Suffren - Directeur Hébergement

  2011 - 2011

• Gershwin Hotel New York - Directeur Général / Assistant Directeur Général

  2004 - 2010 - Augmentation du chiffre d'affaires d'en moyenne 11% par an et atteinte des objectifs fixés par les actionnaires.
  - Développement du marché Corporate et augmentation des ventes directes de 15%.
  - Mise en place d'un nouveau système informatique de gestion hôtelière (Opera)
  - Lancement et suivi des travaux de rénovations. Gestion des permis et licences.
  - Amélioration de la communication entre les départements et gestion du personnel.
  - Organisation d'évènements et d'exposition artistiques mensuelles.
  - Voyages commerciaux (Chine, Japon, Norvège, UK ...).
  - Recrutement et formation des chefs de départements.
  - Contrôle de la qualité des services et de la satisfaction clientèle.

• Gershwin Hotel New York - Directeur des Ventes et Réservations

  2002 - 2004 - Placement de l'hôtel sur les différents sites de vente de voyage avec augmentation des revenus de 20 % en deux ans.
  - Négociation et préparation des contrats agences et groupes.
  - Marketing et création d'offres spéciales pour le site web de l'hôtel.

• Gershwin Hotel New York - Chef de réception

  1999 - 2002 - Amélioration du service clientèle, accueil des VIPs et suivi clients.
  - Gestion de situations de surbooking.
  - Formation continue d'une équipe de 10 personnes.

• Hôtel Concorde Lafayette Paris - Attaché Commercial Interne

  1997 - 1999 - Organisation d'évènements (banquets, séminaires, congrès ...)
  - Gestion d'un portefeuille de 1.5 million d'Euros sur les secteurs banques, assurances, immobilier et politique.
  - Coordination des services et contrôle de la qualité pour une optimisation de la satisfaction clientèle.
  - Collaboration avec le Palais des Congrès de Paris.

• Japan Travel Bureau - Responsable réservations hôtel

  1992 - 1997 - Encadrement d'une équipe de 7 personnes.
  - Contrôle et gestion du travail et des objectifs.
  - Négociations et relations commerciales avec les fournisseurs.
  - Aide aux bureaux européens (Londres, Rome & Amsterdam).

• Hôtel Napoléon Paris - Agent de réception et de réservations

  1990 - 1992 - Accueil, réservations, facturation, caisse et suivi des débiteurs divers.

Formations

• Ecole Hôteliere Jean Drouant EHP

  Paris 1987 - 1989 BTS option Hébergement

• LPETP SAINT BENIGNE

  Dijon 1984 - 1987 BTH Restauration
  
  FOH service/Classic Cuisine

Réseau

• Anae, QUALITÉ & DÉVELOPPEMENT

• Beatriz DE SUCHETA

• Isabelle BODARD

• Jean-Emmanuel SAADI

• Léonie BIASOTTO

• Natalie BRANLY

• Passion BRAZIL

• Sebastien DUNOD

• Stephane ENTEM