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Jordan D'AMBRA

Ivry-sur-Seine

En résumé

Mes compétences :
Négociation commerciale
Grande distribution
Management
Merchandising
Gestion
Actions commerciales
Relation client
Théatralisation de l'offre

Entreprises

  • E.Leclerc - Responsable de rayon Charcuterie/Fromage/Traiteur-Rôtisserie coupe

    Ivry-sur-Seine 2016 - maintenant Centre E.Leclerc Vallauris (SAS Lunadis) - (06)
    Rayons : Charcuterie/fromage et traiteur/rôtisserie coupe :
    - Participation à la création d’un nouveau magasin :
    ->Définition de l’assortiment global du rayon LS et Trad
    ->Merchandising
    ->Référencement des produits
    ->Négociation des conditions d’ouverture avec les fournisseurs
    ->Recrutement et formation de l’équipe
    - Pilotage du compte d'exploitation
    - Management et organisation d’une équipe de 10 personnes
    - Recrutement
    - Gestion des stocks et des approvisionnements
    - Négociation fournisseurs
    - Choix et mise en place d'opérations commerciales

  • Carrefour - Manager de rayon Boucherie - Charcuterie/Fromage/Traiteur coupe

    Massy 2015 - 2016 Magasin de Moulins (Allier - 03)
    Rayons : boucherie, charcuterie/ fromage/traiteur/rôtisserie coupe :
    - Management et organisation de l'équipe (22 personnes)
    - Gestion des stocks et des approvisionnements
    - Pilotage du compte d'exploitation (CA, marge, démarque et autres lignes de frais)
    - Choix et mise en place d'opérations commerciales
    - Mise en application et contrôle des normes d'hygiène alimentaires

  • Carrefour - Manager de rayon, Rayon Charcuterie/Fromage/Traiteur coupe

    Massy 2014 - 2015 Magasin de Nice TNL (06)
    Rayon charcuterie, fromage et traiteur/rôtisserie :
    - Management et organisation de l'équipe (17 personnes)
    - Gestion des stocks et des approvisionnements
    - Pilotage du compte d'exploitation (CA, marge, démarque et autres lignes de frais)
    - Choix et mise en place d'opérations commerciales
    - Mise en application et contrôle des normes d'hygiène alimentaires

  • Auchan Avignon SUD - Chef de rayon en alternance

    Villeneuve-d'Ascq 2013 - 2014 Rayon Liquide (Mars-Septembre) :
    - Gestion des stocks
    - Gestion du balisage
    - Merchandising
    - Mise en place dans le linéaire
    - Choix et mise en place des offres promotionnelles
    - Remodeling rayon (analyse de la gamme et choix des assortiments, plan de masse, organisation de l'équipe)
    - Management de l'équipe (5 personnes)

    Rayon Volaille (Septembre-Février) :
    - Gestion des approvisionnements
    - Choix et mise en place des actions promotionnelles
    - Pilotage du compte d'exploitation
    - Mise en place dans le linéaire

  • Auchan Avignon SUD - Chef de rayon en alternance

    Villeneuve-d'Ascq 2011 - 2013 Rayon charcuterie, fromage et traiteur traditionnel :
    - Management de l'équipe (6 personnes)
    - Définition des assortiments
    - Gestion des approvisionnements
    - Gestion des prix, casse, balisage
    - Pilotage du compte d'exploitation (CA, lignes de frais)
    - Vente à la clientèle (+coupe)
    - Merchandising
    - Choix et mise en place des actions promotionnelles
    - Création et mise en place d'une activité de fabrication sur place de produit traiteur frais

  • Auchan Martigues - Conseiller de vente

    Villeneuve-d'Ascq 2009 - 2011 Rayon Rayon charcuterie, fromage et traiteur traditionnel :
    - Mise en rayon
    - Réalisation des planning
    - Gestion des commandes, balisage
    - Vente à la clientèle
    - Référencement d'un fournisseur local

Formations

Réseau

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