Mes compétences :
Vente
Réactivité
Développement commercial
Agroalimentaire
Ecoute
Adaptabilité
Gestion de projet
Négociation commerciale
CRM
ERP
Entreprises
SCHOELLER ALLIBERT
- Market Sales Manager
NURIEUX VOLOGNAT2016 - maintenantDéveloppement et vente B to B aux industriels , concentrés sur 3 marchés :
L'Agro-Alimentaire.
La Distribution.
La Fabrication industrielle.
Gestion complète du portefeuille clients (prix, marge, budget, accords spécifiques, marchés)
Conduite et gestion de projets spécifiques en binôme avec le service d'ingénierie : amélioration de la productivité, expertise des flux internes, transport, réduction des coûts de logistique.
SOLINA GROUP
- RESPONSABLE TECHNICO COMMERCIAL B TO B
2011 - 2015RESPONSABLE TECHNICO-COMMERCIAL / Vente en B to B France Sud
Formulation, développement et vente aux industriels agroalimentaires, d’ingrédients et de solutions aromatiques :
- Mélanges aromatiques, mélanges fonctionnels, colorants, marinades, enrobages, arômes culinaires, extraits culinaires, fonds, bouillons, poudres de fromage.
Clients :
- Industries alimentaires de plats préparés, produits élaborés, acteurs de la Restauration Hors Foyer et des métiers de bouche
- Gestion complète du portefeuille clients (prix, marge, budget, accords spécifiques) sur 20 dépts
Gestion de projets :
- Conduite de projet : analyse des attentes du client, rédaction du cahier des charges et contractualisation des objectifs
- Identification des besoins et des ressources, organigramme des tâches
- Organisation : constitution de l’équipe projet et coordination des relations entre les différents services et intervenants
- Contrôle du déroulement du projet
- Maîtrise des coûts et des délais
UNILEVER FRANCE
- Responsable Comptes Clés Distributeurs et Cash&Carry
Animation du réseau régional de Distribution:
* Optimisation des lancements d'innovations et des actions promotionnelles
* Référencement de l'ensemble de la gamme et développement des lignes stratégiques chez les distributeurs (cœur de gamme et innovations)
* Négociation des accords régionaux et plan d'affaire annuel
* Analyse du chiffre d'affaire hebdomadaire des clients et suivi des livraisons
* Organisation des réunions commerciales et sensibilisation à la stratégie commerciale
* Formation de la force de vente distributeur dans le cadre d'une implantation nouveau produit et développement des modules de formation
* Entretien du relationnel en vue de favoriser un partenariat durable avec les décideurs
* Analyse structurée des besoins des distributeurs et de l'évolution du marché
* Conception et mise en œuvre des plans d'action avec les clients
* Pilotage des actions commerciales dans les cashs and carry et veille concurrentielle.
* Coordination et mise en place des actions marketing sur les points de vente ;
UNILEVER FRANCE FOODSOLUTIONS
- Commercial Régional Utilisateur
Rueil-Malmaison2004 - 2008COMMERCIALISATION de produits agro-alimentaire
En direction d’un réseau de Distributeurs :
Animation du réseau régional (Pro à Pro/Doumenge,Transgourmet,Pomona, Unifrais…)
Sensibilisation et formation de la FDV distributeur dans le cadre d’une implantation nouveau produit
Accompagnement en clientèle, support de vente
En direction des clients utilisateurs :
Evaluation des besoins, présentation de la gamme et des nouveautés
Fidélisation à la gamme Unilever
Rencontrer les principaux acteurs des marchés publics pour favoriser le référencement de la gamme sur les appels d’offres (questions sur les produits utilisés ; échantillonnage, remise des fiches techniques, rencontre des diététiciens, organisation de dégustations et de démonstrations ciblées)
UNILEVER FRANCE FOODSOLUTIONS
- CONSEILLER CULINAIRE ET TECHNIQUE
Rueil-Malmaison1999 - 2004DEMONSTRATION CULINAIRE
Intervention et conseil sur site (évaluation des besoins)
Mise en valeur des produits dans le cadre de menus expérimentés sur site
Argumentaire technique pour optimiser l’utilisation des produits agro-alimentaires (mise en œuvre, rendement)
Travail sur les salons professionnels (Sirha, Metro Expo, Equiphôtel…)
FORMATION
Techniques culinaires et utilisation des produits (nouveaux collaborateurs Unilever)
Développement des modules de formation
Intervention dans les lycées hôteliers, organisation de concours pour promouvoir les produits du groupe
MARKETING ET COMMUNICATION
Collaboration à la réalisation de supports de communication internes et externes
Argumentaires clients utilisateurs et force de vente
Film vidéo de démonstration culinaire (support de vente pour la distribution)
Photos (mise en œuvre et organisation des prises de vue)
Création de recettes ciblées pour les lancements de nouveaux produits
Elaboration de plans de menu et d’animations culinaires pour clients chaînés (Sodexo, Avenance)
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1988 - 1999Diverses expériences dans l'hôtellerie et la restauration (cuisine, gestion des achats et du personnel) - France, Angleterre, États-Unis.
