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Josselin KRIVOCHEINE

LYON

En résumé

Mes compétences :
Management
Analyse de données
Création d'entreprise

Entreprises

  • Saveurs du palais - Chef cuisinier

    2010 - maintenant Chef de cuisine dans mon restaurant.

  • Club Méditerranée - Directeur de restaurant

    Paris 2010 - 2010 gestion de 4 restaurants dans un club med 3 tridents

  • Hippopotamus - Responsable adjoint maitre d'hotel

    Paris La Défense 2006 - 2010 satisfaction client
    gestion des plannings
    respect des normes HACCP
    gestion du social (contrat, avenant, sortie...)
    gestion des stocks
    gestion du service et d'une équipe salle et cuisine

Formations

  • Formah 26 (Lyon)

    Lyon 2012 - 2012 hygiène alimentaire

    formation

  • UMIH Formation UMIH (Nice)

    Nice 2011 - 2011 permis d'exploitation

  • Institut Paul Bocuse (Ecully)

    Ecully 2002 - 2005 Cuisine et management

  • Université Lyon 3 Jean Moulin (Lyon)

    Lyon 2000 - 2002 droit

Réseau

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