Mes compétences :
Rigoureuse
Relationnel
Motivation
Dynamique
Entreprises
Buffalo grill
- Assistante
Brunoy2010 - maintenantGestion de l'unité au quotidien (300 couverts / jours en moyenne).
-Encadrement et formation d'une équipe de 25 collaborateurs.
-Recrutement du personnel.
-Elaboration des contrats de travail, planning.
- Garantir la qualité de service.
-Gestion des commandes (alimentaire et non alimentaire) / inventaire.
- Plan d'action afin de contrôler au mieux les pertes et le coût matière.
-Maîtrise des normes HACCP.
-Gestion de la caisse.
