Julie PRUDENT

En résumé

Entreprises

• Hôtel Le Saint Georges - Chef de réception

  2011 - maintenant encadrement de la réception et organisation du travail
  en charge du commercial et promotion de l'hôtel

• CCI - Ecole Hôtelière de Vannes - Formation gestionnaire d'unité hôtelière

  2010 - 2011 La formation permet d'acquérir les compétences suivantes :
  - gérer un établissement hôtelier (gestion d'exploitation, gestion prévisionnelle, gestion financière)
  - commercialiser un établissement hôtelier
  - manager une équipe
  
  Depuis la fin de la partie théorique fin avril, j'effectue mon stage à l'Eco Hôtel Spa d'Yves Rocher La Grée des Landes où j'ai comme missions :
  - la refonte du site internet
  - la mise en place d'outils à la commercialisation des séminaires
  - collaboration à l'ouverture du Végétarium Café (brasserie ouvert en saison)

• Grand Hôtel Barrière de Dinard - Commerciale

  2008 - 2010 Durant cette expérience, j'ai pu occuper différents postes :
  - réceptionniste
  - réceptive hôtel
  - agent de réservations
  - commercial
  
  Ces postes m'ont permis de complêter mon expérience au niveau commercial soit la vente des différents services de l'établissement auprès de multiples clientèles (individuels, groupes, séminaires...).

• Mercure Courchevel - 1ère de réception

  2007 - 2008 Les missions ont été multiples :
  - prendre en charge les tâches du chef de réception en son absence
  - encadrer l'équipe de réception (receptionnistes, bagagistes, night auditor)
  - effectuer les tâches de réception : arrivées, départs, contrôle de facturation, gestion des plannings, informations des clients...
  - suivre les séminaires

• Le Meurice Paris - Agent de réservation

  2007 - 2007 Cette expérience dans un palace parisien m'a permis de perfectionner mes compétences en réservation individuelle tant au niveau de la prise en charge des dossiers que dans l'organisation du travail.

• Mercure de Courchevel - Responsable des réservations individuelles

  2006 - 2007 Ce poste m'a permis d'acquérir les fonctions suivantes :
  - prendre en charge et faire le suivi des réservations individuelles
  - optimiser le remplissage de l'hôtel
  - créer des offres promotionnelles

• Sofitel Paris Bercy - Agent de vente hébergement

  2004 - 2006 Les missions réalisées sont :
  - prendre en charge et faire le suivi du segment individuel loisirs et affaires
  - prendre en charge du segment groupes affaires
  – faire le suivi du portefeuille hôtel
  - participer au traitement du segment tourisme (saisie des réservations, faire les contrats)
  
  Au cours de cet emploi, j'ai pu participer à la migration entre hotix et fidélio.

• Sofitel Château de Versailles - Réceptionniste

  Malabo 2003 - 2004 Ma première expérience m'a fournie de multiples compétences :
  - effectuer les arrivées et les départs des clients
  - suivre les dossiers
  - vérifier les dossiers débiteurs divers
  - contrôler les dossiers groupes
  - traiter les commissions agences
  - effectuer des réservations

• Novotel Orgeval - Apprentie

  2001 - 2003 Lors de mon BTS en alternance, j'ai pu apprendre plusieurs métiers :
  - Réception : réceptionniste
  - Restauration : commis de salle
  - Etages : femme de chambre, assistante gouvernante
  - Commercial : assistante commerciale

Formations

• Lycée Hôtelier

  Saint Quentin En Yvelines 1998 - 2003 Hôtellerie-restauration

Réseau

• Alice SAULE

• Campion CAROLE

• Dominique JACQUOT

• François LECHAT

• Guillaume ACCARION

• Gwen BURBAN

• Nathalie MOESSNER

• Nué ARNAUD

• Sophie LE STUM

• Valérie MORANTON