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Julie VASSEUR

Villeneuve-d'Ascq

En résumé

Après une solide expérience en tant que Chef de rayon sur différents périmètres alimentaires, je souhaite relever de nouveaux défis professionnels.
Passionnée par le produit, je souhaite travailler dans le développement de ceux-ci et rejoindre une équipe dynamique.

Avec le sens et l'esprit d'équipe, mon organisation et ma persévérance sont des atouts pour relever les nouveaux défis qui se présenteront à moi.

Mes compétences :
Travail en équipe
Adaptation
Relations clients
Comité d'Hygiène, de Sécurité et des Conditions de
Développement produit
organisation

Entreprises

  • Auchan - Formatrice Accompagnatrice Frais Traditionnel

    Villeneuve-d'Ascq 2017 - maintenant Formaliser les nouveaux concepts en terme d'organisation, transmettre les savoirs et accompagnement des équipes dans l'acquisition de ma compétences sur l'ensemble de l'univers Métiers de Bouche pour la canal Proximité du groupe Auchan

  • Auchan - Chef de rayon Boulangerie

    Villeneuve-d'Ascq 2012 - maintenant Management d'une équipe composée de 28 collaborateurs et un adjoint agent de maitrise.
    Pilotage du compte d'exploitation du rayon, écriture des feuilles de production quotidienne, plan promotionel à organiser.
    Organisation de l'équipe avec réalisation d'un brief quotidien et accompagnement professionnel des équipes lors d'entretiens régulier et plannification des formations

  • Auchan Vélizy - Chef de rayon Crèmerie / Fromage

    Villeneuve-d'Ascq 2011 - 2012

  • Auchan - Chef de rayon fromage libre service

    Villeneuve-d'Ascq 2009 - 2011

  • Intermarché - Stagiaire Assistante Responsable de Marques pôle MDD Droguerie

    Vert-le-Grand 2009 - 2009 Assistante Responsable de Marques Droguerie Parfumerie Hygiène

    Réalisation et lancement de brief marketing
    Analyse de concurrence
    Brief et sélection des fournisseurs
    Validation du produit
    Validation du packaging : emballage principal et secondaire
    Rédaction du brief à destination des magasins

    Développement et commercialisation de lessives, éponges, produits lave vaisselle, produits de beauté

    Travail en collaboration avec les services achats, qualité et traduction

  • Auchan Vélizy - Stagiaire sur le secteur Métiers de Bouches Alimentaires

    Villeneuve-d'Ascq 2008 - 2008 Réalisation des formations qualités auprès des collaborateurs (100 personnes) : les allergènes, le nettoyage, la sécurité alimentaire

    Appui lors de l'ouverture en qualité alimentaire : saisie des recettes et des listes des ingrédients

    Organisation des soirées de réouverture, rencontres clients, réalisations d'ateliers à destination des clients (fabrication des macarons, visites des ateliers boulangerie, réalisation de corbeilles de fruits)

    Découverte du métier de chef de rayon

  • Heineken - Stagiaire qualité

    Rueil-Malmaison 2007 - 2007 Actualisation du programme de formation des collaborateurs à l'analyse sensorielle.
    Création d'un groupe de travail avec des collaborateurs volontaires et du programme de formation.
    Objectif de la formation : identifier les flaveurs non conformes pouvant mpêchant la libération de la production.
    Organisation du programme et des sessions de formations
    Tests sensoriels réalisés en aveugle
    Évaluation finale et délivrance d'un diplôme interne validant les compétences.

Formations

  • Université Lille 1 Sciences Et Technologies (Villeneuve D'Ascq)

    Villeneuve D'Ascq 2008 - 2009 Master 2 Qualité Nutritionnelle et Marketing des Produits Alimentaires

  • Université Lille 2 Droit Et Sante

    Lille 2007 - 2008 Master 1 Régional Agroalimentaire

  • Université Lille 1 Sciences Et Technologies

    Villeneuve D’ascq 2006 - 2007 Lience Professionnelle Management des Organisations option Sécurité et qualité alimentaire

Réseau

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