Mes compétences :
Administratif
Gestion du personnel
Guest relation
Hôtellerie
Management
Management opérationnel
Recherche
restauration
Restauration collective
Entreprises
Starbucks Coffee France
- Store Manager Starbucks Musée Du Louvre
2009 - 2010Gestion d'un centre de profits:
- Gestion du compte d 'exploitation
- Gestion du cash
- Suivi des commandes, analyse de la marge
- Formation et suivi du développement des partenaires
- Gestion des plannings
- Recrutement de Baristas et de Shift superviseur
- Mise en place et suivi de campagnes marketing
Starbucks Coffee France
- Assistant Store Manager
2008 - 2009
SARL Le Maître Des Pains
- Manager Opérationel
2008 - 2008Ouverture d'un centre de profits:
- Etudes de marché et de profitabilité
- Mise en place et développement d’un concept
- Commercialisation d’une gamme de produits
- Développement de la logistique livraisons
- Prospection et acquisition de nouveaux marchés,
- Recrutement et formation d'un équipe
Hôtel Shutters On The Beach
- Chargé Relation Clientèle
2007 - 2007Responsable qualité en réception haut de gamme:
- Procédures d’accueil
- Chargé des procédures cartes de crédit
- Commercialisation de l’hôtel
- Conciergerie
- Formation des nouveaux employés.
Hôtel De Crillon
- Assistant du Directeur De L'Economat
2006 - 2007- Management des stocks de l’hôtel
- Opérations d’achats
- Démarchage nouveaux fournisseurs
- Maintient d’un stock minimum
Boulangerie Agosta
- Manager Opérationel
2003 - 2007- Planification d’une logistique adaptée aux besoins saisonniers
- Formation de l’équipe de vente
- Vente.
