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Julien DUFAY

CADEROUSSE

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Caderousse ainsi que le résultat des européennes dans le Vaucluse.

En résumé

Mes compétences :
Ingénieur agronome
Régisseur
Vin
Viticulture

Entreprises

  • Cave Saint Marc - Caromb - Oenologue - Maître de chai

    2014 - maintenant

  • Les Coteaux du Rhône - Sérignan-du-Comtat (84) - Responsable Vinification

    2013 - maintenant Responsable Vinification Blanc, Rosé (9000hL) et MPC (9000hL).

  • Laudun Chusclan Vignerons - Directeur Production

    Chusclan 2011 - 2013 Responsable Amont et Cave.
    4 sites de production, 3000ha, 140 000hL, 5 Millions de bouteilles.
    Management équipe de 11 personnes (vigne et cave) + 70 saisonniers vendanges
    Sélection parcellaire : cahiers des charges et gestion des apports
    Réalisation des assemblages dans l’esprit de la gamme
    Qualité : obtention des certifications IFS et BRC.

  • Laudun Chusclan Vignerons - Chef de Cave - Site de Chusclan

    Chusclan 2009 - 2011 Vinification/Elevage 40 000hL
    Préparation à la mise 4,5 M cols
    3 cavistes + 20 saisonniers

  • Pipers Brook Vineyard - Tasmanie, Australie - Cellar Hand

    2008 - 2008 Vinification millésime 2008. Responsable vinification en Rouge
    Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris

  • Centre Oenologique des Côtes-du-Rhône - Laboratoire Colombo - Oenologue Conseil

    2008 - 2009 Conseil Œnologique en propriétés de la Vallée du Rhône

  • Holding Vigne et Vin ARIANT - Russie - Consultant permanent

    2007 - 2008 Consultant Permanent Vigne et Vin : audits vignoble et cave, formation du personnel,
    mise en place de procédures Qualité, suivi des assemblages, traitements et Mise en bouteille,
    Vinification du millésime 2007 (350 000 hL).

  • Bodega Trivento, Mendoza, Argentine - Stagiaire

    2006 - 2006 Stage de vinification

  • Cave coopérative de Tain l'Hermitage, France (26) - Superviseur Vinification en Blanc

    2006 - 2006 Superviseur Vinification en Blanc (AOC Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph,
    Saint-Peray) et Rosé.

  • Domaine de la Solitude, Châteauneuf-du-Pape (84) - Stagiaire

    2005 - 2005 Stage de vinification en Blanc, Rouge, Rosé (AOC Châteauneuf-du-Pape et Côtes-du-
    Rhône).

Formations

Réseau

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