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Castelmais
- Responsable industriel
Technique | Casteljaloux (47700)
2021 - maintenant
Direction opérationnelle d’une semoulerie de maïs et d’un silo / plate-forme céréales et produits valorisables groupe
Définition des budgets sites, politiques entreprise,
Mission: apporter de la valeur ajoutée aux produits, de la compétence aux équipes, de la satisfaction de nos clients ainsi que de l’optimisation de nos process industriels en alignement avec les valeurs Terres du Sud.
Entités filiales du groupe TERRES DU SUD
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Soprema
- Responsable production
Production | Cestas (33610)
2020 - 2021
En charge du service production du site.
Équipes en 5x8
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Entomo Farm
- Responsable d’exploitation
Blanquefort
2017 - 2018
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ARMETON
- Responsable de site
2017 - 2017
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Les Grands Moulins de Paris
- Responsable de Site
Ivry sur Seine
2013 - 2017
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Les Grands Moulins de Paris
- Responsable d’exploitation
Ivry sur Seine
2013 - 2013
Management des services logistique , production, Qualité , sécurité, Environnement
Approvisionnements des MP
Suivi des projets de développement du site
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Les grands moulins de Paris
- Responsable QSE
Ivry sur Seine
2010 - 2013
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Les grands Moulins de Paris
- Stagiaire
Ivry sur Seine
2010 - 2010
Mise à niveau et entretien des systèmes de Management de la Qualité:
- préparation à l'audit groupe "Système de Management de la Qualité et de la Sécurité Alimentaire"
- Création et mise à jour de documents Qualité (procédures, modes opératoires, enregistrements,...)
- suivi d'indicateurs de performance
- Management transversal (17 collaborateurs)
- visites mensuelles d'Hygiène et Traçabilité sur l'ensemble de l'usine
Apport d'outils en production:
- Animation des réunions de production hebdomadaires
- Création d'outils de gestion des matières premières
- Gestion et suivi des contrats de blés
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Villeneuve PetFood
- Stagiaire
2009 - 2009
optimisation d'une ligne de production:
- amélioration du poste "sauce"
- renouvellement des fiches de postes
- création d'une fiche de fonction
- réaménagement de zones de stockage
les études de projet:
- mise place du projet "élimination des corps étrangers lors de la préparation de la viande"
- participation au projet "amélioration générale de la ligne de production"
gestion de production:
- étude des écarts en viandes
- établissement des rapports de production
management:
- adjoint à l'assistant responsable production
- chef d'équipe (1 semaine)
