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Julien LEFEUVRE-GIBEAU

ANGERS

En résumé

Conscient de l'impact sur la Santé de notre alimentation et d'un mode de vie 2.0, la nutrition Santé est un domaine que j'affectionne particulièrement.

Mes 12 années d'expériences dans le domaine des compléments alimentaires et plus particulièrement la sous-traitance (façonnage) me conduisent par une écoute attentive du besoin des clients, une rigueur et un esprit d'analyse et de synthèse à répondre aux objectifs dans une logique orientée clients. Mon adaptabilité, ma réactivité et mes capacités de conviction me permettent d'être à l'interface des services afin de trouver l'équilibre entre le besoin exprimé, les contraintes qualité/réglementaires et techniques en production et l'accompagnement des commerciaux afin de tendre vers la parfaite équation de la satisfaction clients et de leurs fidélisations.

Etablir une collaboration gagnant-gagnant et relever des challenges sont la clef pour créer des produits répondant aux objectifs d'aujourd'hui et surtout de demain.

Si vous partagez cet avis ou souhaitez plus d'informations sur mon profil, je vous invite à me joindre par mail jlefeuvre49@gmail et j'aurai plaisir à répondre à vos questions !

Mes compétences :
Compléments alimentaires
Sourcing
Management de la Qualité
Plantes
Réglementation

Entreprises

  • Alpha System (44- Vallet) - Responsable qualité

    2013 - maintenant - Développement et amélioration continue du système de management de la qualité (HACCP, objectif ISO 22000) ; - - Travail sur les briefs clients pour le développement de nouveaux produits (aspects technique, qualité, réglementaire, commercial et marketing);
    - Validation scientifique et réglementaire des spécifications MP en lien avec notre cahier des charges et les demandes spécifiques du Client le cas échéant ;
    - Gestion et mise à jour de la documentation Qualité MP; - Rédaction et suivi de la conformité des étiquetages (règlement INCO, arrête plantes) puis lancement/gestion des commandes;
    - Enregistrement des dossiers de lot;
    - Télédéclaration des produits finis vendus sur le marché français;
    - Sourcing de matières premières (plantes, vitamines, minéraux, acides aminés...) et d'articles de conditionnements (piluliers, flacons, bouchon doseurs, pipettes,.... en verre, PET, PE);
    - Suivi de l’évolution de la réglementation des compléments alimentaires en Europe ;
    - Soutien technique des commerciaux dans le cadre du développement de projets
    - Assistance Clients / production

  • ThyssenKrupp Elevator Manufacturing France - Assistant coordinateur HSE

    Saint Barthélemy d'Anjou 2013 - 2013 => Contribution au développement de la culture H.S.E. dans cette entreprise triplement certifiée (audit sécurité, vie du document unique, analyse d’accidents, participation aux audits de renouvellement ISO 14001 et de suivi ISO 9001 et OHSAS 18001)

  • Projet tutoré - Assistant HSE

    2012 - maintenant La pénibilité au travail, une obligation réglementaire depuis janvier 2012.
    Comment la définir ? comment l'évaluer ?

  • Laboratoire Innovation Végétale ou LIV (49- Angers) - Responsable Qualité Amont

    2008 - 2012 - Sourcing de MP et d'articles de conditionnements (piluliers, flacons,bouchon doseurs, pipettes,.... en verre, PET, PE);
    - Validation scientifique et réglementaire des spécifications MP en lien avec notre cahier des charges et les demandes sépcifiques du Client le cas échéant ;
    - Gestion et mise à jour de la documentation Qualité MP(FT,certificats OGM, BSE-TSE, non irradiation,...);
    - Création et gestion d'une base de données d'ingrédients objectivés sur la base d'études bibliographiques et cliniques (par secteur d'activité : minceur, tonique, multivitamines et minéraux, beauté, articulation, ménopause,...) et en lien avec le réglement Allégations ;
    - Création et mise à jour d'une base de données MP par une qualification sur la base des éléments de prix et de critères Qualité ;
    - Suivi de la réglementation des compléments alimentaires en Europe ;
    - Soutien technique des commerciaux dans le cadre du développement de projets
    - Assistance Clients

  • Laboratoire Innovation Végétale ou LIV (49- Angers) - Assistant Qualité

    2007 - 2008 - Formulation de compléments alimentaires à façon ;
    - Suivi du dossier ECOCERT ;
    - Gestion des nomenclatures produits ;
    - Validation des spécifications Matières Premières (fiches techniques, bulletins d'analyses) et des BAT (étiquettes ou étuis) ;
    - Traitement des réclamations fournisseurs et clients ;
    - Préparation des dossiers d'enregistrement DGCCRF et export ;
    - Veille scientifique et réglementaire ;
    - Suivi de l'ISO 22 000

  • Laboratoire GEFA (Groupe BIOLANDES) (35- Châteaugiron) - Ingénieur Technico-commercial

    2006 - 2007 - Formulation et développement à façon de compléments alimentaires
    - Essais pilote (formes sèches : comprimés, gélules, sachets et pots de poudre et formes liquides : gelées et sirops)
    - relations et contacts réguliers avec les fournisseurs et les clients (offres de prix, renseignements techniques)
    - Mise à jour de la base de données Matière Première
    - Rédaction de dossiers techniques et de lot

  • Laboratoire PHYSCIENCE (75- Paris 17ème) - Assistant chef de projet scientifique et réglementaire

    2004 - 2005 - Rédaction de dossiers de justification scientifique des allégations et de la sécurité des produits dans le cadre du contrôle a posteriori de la mise sur le marché de compléments alimentaires ;
    - Veilles scientifique (sur diverses thématiques) et réglementaire (brevets) ;
    - Sourcing d'ingrédients pour des projets en cours de développement

    Projet Produit : simulation de lancement (conception, formulation, validation scientifique et réglementaire, étiquetage, packaging) d'un complément alimentaire à visée minceur féminité => produit sorti en mai 2006 : Phytorigin'R

  • Pâtisserie Les Comtes de la Marche (23- Gouzon) - Assistant Qualité

    2004 - 2004 Mise en place et formalisation de la démarche H.A.C.C.P. en vue de l'acquisition de nouveaux marchés en marques nationale et de distributeur

  • Lea Vital (Groupe LEA Nature) (17- Périgny) - Projet tutoré en veille économique, scientifique et technique

    2003 - 2003 3 objectifs :
    - Calcul des valeurs nutritionnelles des produits ne présentant pas d'étiquetage informatif
    - Recherche réglementaire sur les allégations nutritionnelles
    - Mise en avant des arguments de vente pour les produits de la gamme

    Solution apportée :
    développement d'une application informatique permettant le calcul de valeurs nutritionnelles et la valorisation de produits alimentaires ainsi qu'un guide utilisable par tous les services de l'entreprise (surtout le service marketing et commercial)

Formations

  • UFR Ingénierie Du Tourisme, Du Bâtiment Et Des Services (IMIS - ESTHUA) (Angers)

    Angers 2012 - 2013 Licence professionnelle Technicien Animateur Sécurité

    Sécurité des personnes et des biens - Document Unique, évaluation des risques, pénibilité, arbre des causes, ergonomie, quart d'heure des sécurité, visite comportementale, causerie, formation et animation, communication orale et écrite,

  • Université Caen Basse Normandie Master 2 "Biochimie Alimentation Santé"

    Caen 2004 - 2005 Biochimie de l'Alimentation et Santé

  • Université La Rochelle

    La Rochelle 2001 - 2004 IUP Biotechnologies Bio-industries spécialité alimentaire

  • Université La Rochelle

    La Rochelle 2000 - 2001 Sciences de la Vie

  • Lycée Pierre Bourdan (Gueret)

    Gueret 1997 - 2000 physique - chimie

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