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Julien PIERMONT

Rungis

En résumé

Mes compétences :
Merchandising
Management
Marketing
Achats

Entreprises

  • Système U - Chef de Produits National

    Rungis 2010 - maintenant SYSTEME U CENTRALE NATIONALE (Rungis).

    Chef de Produits National Hygiène. (Juin 2016 - Aujourd'hui)
    - Gestion de l'activité Hygiène. 400 millions d’€ de C.A. net facturé.

    Chef de Produits National Charcuterie. (Septembre 2014 – Mai 2016)
    - Gestion de l’activité Charcuterie LS et coupe. 260 millions d’€ de C.A. net facturé.

    Chef de Produits National Boissons Non Alcoolisées & Effervescents. (Août 2011 – Août 2014)
    - Gestion de l’activité BRSA et Effervescents (à partir de juillet 2013).
    400 millions d’€ de C.A. net facturé.

    Chef de Produits National Ultra-Frais. (Octobre 2010 – Juillet 2011)
    - Gestion de l’activité Ultra-Frais. 260 millions d’€ de C.A. net facturé.
    - Humain : Collaboration avec de multiples interlocuteurs (Assistante Commerciale, DDV, Associés U, Intervenants des centrales régionales). Participation aux files commerciales et de mise en oeuvre (centrales régionales).
    - Négociations : Négociation dans le respect de l’indice d’achat défini, en gestion des avantages consommateurs (Tracts et Cartes de fidélité).
    - Gestion opérationnelle : Finalisation des accords, suivi de la contractualisation, en charge du tarif.
    - Gestion commerciale : Respect du mix C.A objectivé, pilotage de la rentabilité, contribution au respect des stratégies de catégorie définies avec le responsable du développement des ventes.

  • Système U - Responsable du Développement des Ventes

    Rungis 2008 - 2010 SYSTEME U CENTRALE NATIONALE (Rungis).

    - Gestion de l'activité Fromage LS puis du Pôle Laitier dans son intégralité.
    - En binôme avec 3 chefs de produit nationaux.
    - Dossiers opérationnels : Développement d'un concept merchandising LS, revente en interne et déploiement dans l'enseigne, suivi des indicateurs de performance (C.A, marge), détection des innovations majeures, mise en place des plans d'action correctifs.
    - Dossiers stratégiques : Ecriture et pilotage des stratégies de catégorie, construction du plan d'animation annuel.

  • Auchan - Chef de Rayon Crémerie / Fromage LS

    Villeneuve-d'Ascq 2005 - 2008 AUCHAN (Brétigny / Orge).

    - Responsable de centres de profit de 11 millions d' EUR de C.A.
    - Humain : Définition des objectifs annuels, management d'une équipe de 10 personnes, recrutement, formation, contrôle.
    - Commerce : Responsable du C.A, définition des objectifs, analyse des grandes tendances du marché, organisation du commerce, des opérations promotionnelles, négociation avec les fournisseurs, sélection du positionnement et des assortiments.
    - Gestion : Définition des objectifs, gestion des prix, des stocks, de la marge et des frais.

  • Intermarché - Assistant Responsable de Marques (Stage)

    Vert-le-Grand 2005 - 2005

  • Reckitt Benckiser - Assistant Chef de Produits (Stage)

    Massy 2004 - 2004

Formations

  • Reims Management School

    Reims 2003 - 2004 Master (Sup de Co Reims)

    Troisième année à Sup de Co Reims. Spécialisation Marketing.
    Obtention du diplôme master.

  • University Of Ottawa / Université D'Ottawa (Ottawa)

    Ottawa 2001 - 2003 Bachelor in Business Administration

  • Reims Management School

    Reims 1999 - 2003 Bachelor (Cesem Reims)

    - Deux premières années du cursus en France.
    - Deux dernières années du cursus au Canada (université anglophone).

Réseau

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