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Karim ZAKY

PARIS

En résumé

Issu de la restauration traditionnelle, j'ai su évoluer au sein des différentes enseignes dans lesquelles j'ai travaillé. Au fil des années, mes domaines de compétences se sont multipliés et le poste d'animateur/auditeur de réseau que j'occupe à ce jour me permet de m'épanouir professionnellement.
J'ai le désir d'accompagner le développement d'un portefeuille de magasins, fédérer les points de vente d'une zone géographique sur les projets d'une enseigne et respecter les objectifs fixés par la direction.

Mes compétences :
Animateur
Animation
Animation de réunions
autonome
Commercial
Développement d'activité
Fédérateur
HACCP
Manager
Organisé
Recrutement
Reporting
RIGOUREUX
Tableaux de bord

Entreprises

  • La Mie Câline Montfournil SAS - Animateur/auditeur de réseau

    maintenant

  • La Mie Câline - Animateur/auditeur de réseau

    Saint Jean de Monts 2009 - maintenant Contribuer au développement de l'enseigne : en accompagnant le développement d'un portefeuille de magasins, en fédérant les points de vente de la région sur les projets de l'enseigne, ceci en respectantl es objectifs fixés par la direction et en veillant à l'application sur le terrain des différents concepts La Mie Câline (production, commercial, gestion, management, hygiène et matériel).
    - Développement de 1% sur l'année 2010 et 4% en 2011du CA de ma région.
    - Hausse de 1% de la rentabilité de cette même région par la maîtrise des coûts et par la hausse du CA sur 2011.
    - Audits 2011 réalisés sur les 22 magasins de ma région ont révélé un excellent niveau sur les métiers de l'hygiène, de la technique produit, commercial et management.
    - Formations sur le métier du commercial dispensées pour 6 magasins ont permis de faire évoluer considérablement les paniers moyens et la fréquentation clientèle.

Formations

  • AFPA RCR

    Pessac 2008 - 2009 Responsable centre de résultat obtenu

    Lire et analyser les comptes de résultat.
    Gérer les personnes d'une petite unité, gérer les opérations commerciales et de production d'une petite unité, gérer les ressources financières d'une petite unité.

  • Lycée Nicolas Brémontier

    Bordeaux 1995 - 1996 1ère année

    BTS Action Commerciale

  • Lycée Nicolas Brémontier

    Bordeaux 1994 - 1995 obtenu

Réseau

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