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Hôpital Européen Georges Pompidou (Paris 15ème)
- Diététicienne - Nutritionniste, Service nutrition/Obésité
2016 - maintenant
Participation à la création du service Nutrition-Obésité de l’hôpital
Mise en place d’un HDJ Cancer du sein et obésité
Contribution au protocole de recherche du service Nutrition (Craniopharyngiome & Obésité)
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Hôpital Ambroise Paré (92)
- Diététicienne - Nutritionniste, Service nutrition/Obésité
2014 - 2016
Prise en charge individuelle d’adultes et jeunes adultes obèses sur le parcours de la perte de poids et/ou de la chirurgie bariatrique
Education thérapeutique avec animation d’ateliers collectifs
Suivi individuel en consultation des patients
Contribution au protocole de recherche du service Nutrition (endobarrier, diabète et précarité etc.)
Intervention orale
o Cours destinées aux étudiants en médecine
o Conférences pour l’Association des Diététiciens Libéraux
o Animation de stands
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Hôpital Saint Antoine ( paris 12ème)
- Diététicienne - Nutritionniste, Service Oncologie Digestive
2014 - 2014
Prise en charge individuelle avec suivi des patients en hôpital de jour et en hospitalisation
Evaluation et suivi de la dénutrition
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Hôpital de la Pitié Salpétriêre (paris 13 éme)
- Diététicienne - Nutritionniste, Service de Diabétologie
2014 - 2014
Prise en charge individuelle et collective des patients diabétiques (unité aigüe, unité de podologie, unité thérapeutique)
Ateliers d’éducation thérapeutique en hôpital de jour (DNID et diabète gestationnel)
Semaine d’éducation thérapeutique pour mieux vivre :
o Son diabète insulinodépendant avec la mise en place de l’insulinothérapie fonctionnelle
o Son diabète non insulinodépendant
Evaluation et prise en charge de la dénutrition en unité de podologie
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Marmite & Marmot
- Prestataire de service
2010 - 2011
- Commercialisation d’animations culinaires pour enfant
- Réalisation de cours de cuisine à domicile et chez des partenaires
- Organisateur d’anniversaire à thème pour enfant
- Développement et maintenance d’un blog culinaire : galerie photo, conseils nutritionnels, recettes
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2009
- Coordinatrice d'Agence - AVENANCE ENSEIGNEMENT IDF
2009 - 2009
- Améliorer la gestion des contrats :
* Structuration d'outil d'aide à la décision et de fonctionnement
* Accompagnement des Directeurs Service Client
- Homogénéisation et standardisation des modes de gestion et reportings
- Support auprès des Directeurs d'Agence
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Saint Clair Le Traîteur
- Chargée de Projets
2005 - 2008
- Commerciale
• Prise en charge d’un portefeuille Client (1,4MK€)
• Montage d’évènements dans leur globalité : interaction fournisseur, chiffrage, personnalisation de l’offre, testing, négociation
• Fidélisation Client
• Suivi de la facturation Client
- Marketing
• Chef de projet sur la conception et construction d’outils de communication : questionnaire, reportage presse
- Opérationnelle
• Pilotage de l’équipe sur place (Cuisiniers, Maîtres d’hôtel, Officiers, Hôtesses)
• Interface avec le client et les prestataires
• Gestion des imprévus
- Création et Développement d’outils
• Création d’un outil interne et externe : livre de bord (la Référence des spécificités d’une soirée)
• Maintenance et développement du support
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Aux Pains Perdus ( Horeto)
- Création du service contrôle de Gestion
2004 - 2005
- Audit, définition et mise en place du contrôle de gestion pour l’enseigne Aux Pains Perdus
• Audit de l’enseigne, analyse et suivi des budgets (écarts, prix de revient, budget prévisionnel, tarifs, etc.), mise en place de contrôles et d’actions correctives
- Opérationnelle
• Suivi et formation des collaborateurs sur le logiciel ETC
• Gestion des inventaires des restaurants
• Organisation et développement de l’activité du restaurant avec la Direction
- Gestion Commerciale
• Elaboration et mise en place des fiches techniques produits sur les restaurants
• Aide à la mise en place de la Bible des bonnes pratiques de l’enseigne
- Marketing
• Création et mise en place des PLV dans les restaurants
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Groupe Le Duff
- Chargée de Projets en alternance
Rennes
2001 - 2003
- Communication Interne :
• Réalisation de journaux internes (interviews, rédaction, illustration, relations prestataires)
• Création du Site Internet du Groupe
- Communication Externe :
• Organisation globale de conventions : awards, séminaires de cadres
- Projet Opérationnel :
• Elaboration, mise en place et maintenance de l’interface Brioche Dorée sur Lotus notes
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Novotel Meadowlands (New Jersey - USA)
- Superviseur du département restauration
2000 - 2001
- Opérations administratives :
• Paie, planning, contrôle des ventes, inventaires, commandes
- Relations Client :
• Accueil, service et gestion des plaintes
- Management :
• Supervision des différents services au sein du département (restaurant, room service, lounge bar, banquets)
• Formation du personnel entrant
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Hôtel Prince De Galles ( Paris 8ème)
- Gestion administrative des Ressources Humaines - Stage
1999 - 1999
- Gestion des entrées et sorties de personnel, suivi des dossiers - Prise en charge des maladies et accidents du travail - Opérations de clôtures
Mai 99 - Août 99
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Novotel Hammersmith ( Londres)
- Responsable d'un point de vente (stage)
1998 - 1998
- Organisation et développement de l’activité du point de vente - Service
Avril 98 - Août 98
