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Laëtitia FLAUS

  • Arvalis-Institut du végétal
  • Technienne chimie

Boigneville

En résumé

Actuellement technicienne dans un centre de recherche agricole, je réalise différentes analyses en vue de caractériser la composition de céréales, aliment pour animaux d'élevage et excrétas.

Orientation en pâtisserie, pourquoi?
Suite à une reconversion professionnelle par manque d'emploi dans ma région, je suis également titulaire d'un CAP pâtisserie depuis juin 2013.
Mes très bons résultats scolaires (CAP obtenu avec une moyenne de 16,90 et classée 4ème des lauréats Isèrerois) et mon année d'apprentissage (à La Panetière du Vercors) m'ont permis d'acquérir des bases solides pour des mises en pratiques rapides et soignées dans des structures de taille moyenne et apportant à leurs clients un véritable résultat artisanal.

Mes compétences :
Conscience professionnelle
Qualité
Rigueur

Entreprises

  • Arvalis-Institut du végétal - Technienne chimie

    Technique | Boigneville (91720) 2019 - maintenant Je réalise différente analyses chimiques en vue de déterminer les composantes des céréales, aliments pour animaux et excrétas.
    Teneur en amidon, en protéines, ...

  • Institut Scientifique d'Hygiène Alimentaire (ISHA) - Technicienne de laboratoire

    2015 - 2019 Réalisation d'analyses permettant d'obtenir les informations nutritionnelles des produits issus de l'industrie.
    Analyses sur diverses matrices: produits laitiers, boissons, compléments alimentaires, biscuits et produits sec, confiserie, viandes et poissons, plats cuisinés, alimentation animale, conserves, nourritures infantile...

  • ITGA - Analyste MET

    SAINT GREGOIRE 2014 - 2015 Analyses qualitative ou quantitative au microscope électronique à transmission analytique d'échantillons pouvant contenir de l'amiante.

  • ITGA - Technicien de laboratoire

    SAINT GREGOIRE 2013 - 2014 Préparation des matériaux susceptibles de contenir de la l'amiante et des filtres de prélèvement d'air ambiant ou sur opérateur.
    En vu d'une détermination de présence d'amiante et du comptage des fibres présente.
    Activité terrain en Qualité de L'Air Intérieur (QAI), pose et dépose de capteurs de prélèvement dans les établissements accueillants des enfants de moins de 6 ans.

  • La Panetière du Vercors (Boulangerie Pâtisserie) - Apprenti en pâtisserie

    2012 - 2013 Alterance avec le CAP pâtisserie suivit à l'EFMA Bourgoin Jallieu.

  • Arjo Wiggins - Technicienne de laboratoire

    Boulogne Billancourt Cedex 2012 - 2012 Réalisation de mesures de viscosité et de degré de polymérisation sur les matières premières (coton)
    Autres mesures physico-chimiques sur les billets.

  • Cherry Rocher - Laborantine

    Paris 2011 - 2011 Gestion du laboratoire contrôle qualité, en autonomie.
    Mesure du degré alcool, du taux de sucre, pH, acidité, couleur, ...
    Suivi de vieillissement, gestion de l'échantillothèque, préparation d'échantillon commerciaux, aide aux sujet de R&D, ...

  • Cherry Rocher - Stagiaire au laboratoire contrôle qualité

    Paris 2011 - 2011 Contrôle qualité des matières premières et produits finis, étude de vieillissement, formulation, préparation d’échantillons commerciaux, participation aux sujets de R&D.

  • Cargill Flavour System - Stagiaire au laboratoire organoleptique

    2010 - 2010 Préparation de contrôles organoleptiques, dégustations, gestion du stockage des échantillons

  • Astra Plastique - Opératrice sur presse plastique

    St Jean d’Avelanne 2007 - 2009 Manutention, reconditionnement, contrôles qualités, salle blanche. 9 mois en fonction de mes congés universitaire.

Formations

Réseau

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