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Laetitia LABAT

Laval

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Entreprises

  • Lactalis Nestlé Produits Frais - Ingénieur en analyse sensorielle

    Laval 2006 - maintenant - Gestion du panel d’analyse sensorielle (catégorie produits fermentés)
    - Support dans le cadre de projets de développement
    - Formations sensorielles auprès des équipes marketing et techniques

  • Lactalis AOC - Roquefort - Ingénieur qualité - analyses statistiques

    2005 - 2006 - Développement d'une méthode de traitement statistique aux données sensorielles
    - Optimisation des procédés (étude de l’influence de certains paramètres de fabrication sur les caractéristiques physicochimiques des produits finis)

  • Université de Dublin - Technologie alimentaire - Stagiaire

    2004 - maintenant Travaux de recherche sur une technique de réfrigération par baisse de pression

  • SAVEUR SA ( groupe SAVENA) - Stagiaire

    2003 - maintenant Développement d’une gamme de soupes hypocaloriques hyperprotéinées

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