Matthieu VENARD

En résumé

Entreprises

• Lactalis Nestle Ultra Frais - Responsable industrialisation

  Noisy le grand 2015 - maintenant Coordination et mise en places des nouveaux projets : recettes / process / emballages

• Lactalis Nestle Ultra Frais - Responsable conditionnement viennois et céréales

  Noisy le grand 2014 - 2015 Animation des plans d’actions qualité, performance et sécurité auprès des chefs d’équipe du secteur Viennois et céréales
  

• Lactalis Nestlé Ultra Frais - Chef d'équipe conditionnement Viennois et céréales

  Noisy le grand 2013 - 2014 Encadrement de 25 personnes en 3x8.
  Réaliser la production en quantité, qualité, délai et au prix budget défini
  

• Lactalis Nestlé ultra frais - Responsable industrialisation

  Noisy le grand 2012 - 2013 Encadrement de 3 personnes:
  Développement 8 nouveaux produis / an
  Optimisation des recettes et des process - Mise en route de nouveaux équipements
  Gestion des emballages: développement, optimisation et analyse de la valeur
  Interlocuteur des équipes Achats, RetD et Marketing

• Lactalis Nestlé Ultra Frais - Ingénieur Projets Industrialisation

  Noisy le grand 2007 - 2012 Usine de produits laitiers frais, spécialiste des desserts : viennois, mousses, céréales,crèmes desserts:
  Industrialisation des nouveaux produits sur le site
  Gestion des recettes existantes – Travail sur la consistency des produits.
  Substitution des ingrédients et optimisation de la formulation.

• Lactalis Nestlé Produits Frais - Ingénieur industrialisation

  Laval 2007 - 2007 Stage ingénieur fin d'études:
  Développement et industrialisation d’une gamme de céréales au lait à l’usine de Vallet (44)

Formations

• ISARA Lyon

  Lyon 2002 - 2007 ingénieur

• Lycée Saint Charles

  Vienne 1999 - 2002

Réseau

• Aurélie PERROCHAUD

• Cédric OLLIER

• Chloé BOURGES

• Damien ROY

• Didier BOURDENET

• Florence PEAN

• Gaelle LOUIS

• Morgane LAGADEC

• Nicolas JARIES