Mes compétences :
Agroalimentaire
Alimentation santé
Nutrition
Prévention
Qualité
Santé
Recherche et développement
Entreprises
EURODISPAL
- Responsable Qualité
2016 - maintenant
MAXIMO
- Responsable Qualité
2013 - 2014Mise en place et suivi des cahiers des charges des produits MAXIMO (composition et packaging).
Animation et organisation de dégustations hebdomadaires (référencement, vérification qualité produits, etc...).
Formation du personnel au respect de la chaîne du froid, aux règles d'hygiènes et à la sécurité sanitaire.
Suivi des audits des 53 établissements (HACCP).
Réalisation de tests de conformité sur les équipements frigorifiques (Certification CEMAFROID).
Gestion des réclamations clients et des non-conformités.
Suivi des analyses bactériologiques et physico-chimiques.
Veille réglementaire.
Gestion de la traçabilité(retrait/rappel).
MAXIMO
- Chargée de Mission en Politique Tarifaire
2013 - 2013
MAXIMO
- Assistante de gestion
2011 - 2012Traitement des indicateurs stratégiques de la société.
Travail de communication pour le service Commercial à destination des établissements en région.
MAXIMO
- Responsable Qualité (remplacement)
2010 - 2010Mise en place et suivi des cahiers des charges des produits MAXIMO (composition et packaging).
Animation et organisation de dégustations hebdomadaires (référencement, vérification qualité produits, etc...).
Formation du personnel au respect de la chaîne du froid, aux règles d'hygiènes et à la sécurité sanitaire.
Suivi des audits des 57 établissements (HACCP).
Réalisation de tests de conformité sur les équipements frigorifiques (Certification CEMAFROID).
Gestion des réclamations clients et des non-conformités.
Suivi des analyses bactériologiques et physico-chimiques.
Veille réglementaire.
Gestion de la traçabilité(retrait/rappel).
INSERM unité 855
- Chargée de projet en recherche scientifique
2009 - 2009Chargée de projet en recherche scientifique - 7 mois
Etude de la régulation de l’homéostasie glucidique chez des souris invalidées pour le gène de la glucose-6-phosphatase spécifiquement au niveau de l’intestin et du foie.
Maison de retraite
- Chargée de mission sur la nutrition des seniors
2008 - 2008Chargée de mission sur la nutrition des seniors - 1 mois
Propositions d’améliorations de l’environnement alimentaire pour remédier à la dénutrition des pensionnaires.
Service Prévention Santé de la ville de Beauvais
- Chargée de projet en communication nutritionnelle
2007 - 2007Chargée de projet en communication nutritionnelle pour EPODE (Ensemble Prévenons l’Obésité Des Enfants) - 2 mois
Mise en place d’outils de communication pour des interventions publiques à destination des enfants.
Biocatalysts Limited (Cardiff, Pays-de-Galle, UK)
- Chargée de projet recherche et développement
2006 - 2006Chargée de projet recherche et développement pour l’agroalimentaire et le biomédicale - 5 mois
Valorisation des protéines insolubles du blé grâce à l’utilisation d’enzymes.
Barry Callebaut France
- Stagiaire recherche et développement en agroalimentaire
Paris2004 - 2005Stage de 2,5 mois en « recherche et développement » : Obtention de propriétés rhéologiques précises pour fourrages sur des croissants en travaillant les recettes et les procédés de cuisson.
