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Laetitia LANARI

Saint-Étienne

En résumé

Jeune cadre en Qualité alimentaire dans la Grande Distribution, je recherche un emploi en Qualité ou en Conception et développement de produit alimentaire. Comme le montrent mes trois dernières expériences, les secteurs industriels et de la Grande Distribution m'intéressent.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Développement de produit
Gestion de projets
Qualité produit

Entreprises

  • Groupe Casino - Responsable Qualité

    Saint-Étienne 2014 - maintenant - Modification de l’étiquetage d’aliments surgelés et ultra-frais pour mise à jour et mise en conformité au règlement 1169/2011 dit « INCO » : modification des cahiers des charges fournisseur, validation des documents d’impression.
    - Gestion Qualité de la gamme Surgelés (2 mois) :
     Définition des exigences Qualité lors des Appels d’Offre
     Sélection des recettes en dégustation avec les acheteurs
     Élaboration des cahiers des charges fournisseur et des étiquetages
     Suivi Qualité des produits sur le marché (suivi des résultats d’analyse, retrait/rappel produit, réponse aux réclamations clients, etc.)

  • Auchan - Ingénieur Développement - Qualité - Stage

    Villeneuve-d'Ascq 2013 - 2013 • Développement d’un produit à marque Auchan
    • Études nutritionnelles de deux gammes de produits
    • Validation de cahiers des charges fournisseurs
    • Gestion d’Appel d’Offres
    • Suivi Qualité

  • Lactalis - Assistant Ingénieur Recherche et Développement - Stage

    Laval 2012 - 2012 Stérilisation d’une préparation pour Fondue fromagère - Etude de faisabilité

    • Recherche et synthèse bibliographique
    • Essais de formulation à l'échelle pilote
    • Essais de plusieurs procédés de stérilisation à l'échelle pilote

  • Camaïeu - Vendeuse saisonnière

    Roubaix 2008 - 2009 • Tenue de la caisse
    • Tenue du magasin
    • Aide aux clients
    • Manutention

Formations

  • AgroParisTech

    Massy 2010 - 2013 Ingénieur

    • Sciences de l'Aliment
    • Statistiques
    • Gestion de projet
    • Communication
    • Travail en équipe
    • Activités annexes : Danse, Chorale, Organisation du forum entreprise annuel (cellule Partenariats Presse)

  • Lycée Massena

    Nice 2007 - 2010 Préparation aux concours nationaux des Grandes Ecoles d'Agronomie et Agroalimentaire
    • Biologie
    • Physique
    • Chimie
    • Mathématiques

Réseau

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