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Laëtitia RIO

Paris

En résumé

Mes compétences :
Evénementiel
Hôtellerie
Luxe
restauration

Entreprises

  • Holiday Inn Paris Porte de Clichy - Responsable des réservations

    Paris 2011 - maintenant Participation à l'optimisation du revenu :
    -préparation et animation du Revenu Meeting avec la direction générale et la direction commerciale
    -participation à l'élaboration des budgets et forecasts
    -définition et mise à jour de la grille tarifaire
    -gestion de l'inventaire et mise à jour des données sur Opera

    Encadrement d'une équipe de 3 personnes (1 superviseur, 1 agent et 1 apprenti réservation) :
    -aide à la saisie des réservations
    -contrôle, suivi et vérification des saisies de réservations (préparation des arrivées,...)
    -communication auprès des équipes de toute information liée à la politique tarifaire
    -gestion du planning de l'équipe
    -réalisation des entretiens individuels d'évaluation
    -application de procédures (gestion des prises en charges, procédure d'upselling...)

  • Hôtel Balzac - JJW Luxury Hotels - Responsable des réservations

    2009 - 2011 Traitement des réservations
    Gestion des GDS et extranets
    Gestion de l'inventaire
    Mise en place de la politique tarifaire en accord avec la Direction Commerciale et Yield

  • Groupe Bertrand, Groupe de restauration, 90 établissements, Paris - Assistante Responsable Commercial et Evénementiel

    2007 - 2007 Dans le cadre de ce stage, j'ai pu assister le directeur commercial et la responsable commercial et événementiel dans la gestion du portefeuille clients, la privatisation des restaurants festifs, la prospection de clientèle et l'optimisation des réservations.

  • Hilton Paris Charles de Gaulle Airport & Hilton Paris Orly Airport - Agent de Réservations puis Analyste Revenu

    2007 - 2009 J'assistais le Revenue Manager sur les deux hôtels d'aéroport dans ses tâches quotidiennes :
    -stratégie tarifaire
    -forecast
    -analyses
    -gestion de l'inventaire
    -calcul de productions
    -définition du business mix...

  • Grand Hôtel Intercontinental, 4 étoiles, 470 chambres, Paris - Gouvernante

    2004 - 2005 -Management d'une équipe d'une dizaine de femmes de chambres
    -Contrôle des chambres
    -Gestion des stocks des produits d'accueil
    -Respect des standards de qualité

  • The Belfry Hotel, Chaîne De Vere, 4 étoiles, 325 chambres, Angleterre - Chef de rang

    2003 - 2004 Cette expérience dans un restaurant gastronomique de 80 couverts m'a permis de découvrir de nouvelles méthodes de travail et m'a familiarisée avec la culture anglaise.

  • Hôtel Castel Marie-Louise, 4 étoiles, 31 chambres, Relais et Châteaux, La Baule - Réceptionniste et assistante de la gouvernante générale

    2002 - 2002 Ce stage a été une expérience très enrichissante dans le domaine de l'hébergement. J'ai pu mettre en pratique mes connaissances apprises en BTS et apprécier le contact privilégié et personnalisé avec la clientèle.

  • Intercontinental Paris (Westin aujourd'hui), 4 étoiles, 440 chambres, Paris - Stage opérationnel

    2001 - 2001 Au cours de ce premier stage dans le domaine de l'hôtellerie de luxe, j'ai pu découvrir différents postes : commis de salle, commis de cuisine, gouvernante.

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