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Laura ALVAREZ

LYON

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Analyse sensorielle
Tests consommateurs

Entreprises

  • Les Maisons du Goût, ACTILAIT, Bourg-en-Bresse, (France) - Chargée d'études en analyse sensorielle

    2009 - maintenant Sujet de stage :
    "Etude bibliographique, réflexion (opportunités et limites), développement et application des études de marché en alimentaire par Internet (tests de concept, produits, packaging)."


    Compétences techniques :
    Veille scientifique et technique ; gestion de projets relatifs aux industries agroalimentaires ; mise en place d’un logiciel de gestion de panel ; organisation de tests sensoriels ; recrutement et entraînement d’un panel ; élaboration de questionnaires ; préparation des échantillons ; animation des séances de dégustation ; traitement et analyse statistique des données ; interprétation des résultats ; rédaction de rapport d’études

  • INSERM U842 laboratoire de Neuro-oncologie-Neuro-inflammation, Laënnec, Lyon (France) - Stagiaire recherche

    2008 - 2008 Sujet de stage : "Blocage de la protéine CRMP5 et migration cellulaire de glioblastomes humains."

  • Compagnie Générale d’Eau de Source (CGES) Cristaline, Source de la doye, les Neyrolles, (France) - Technicienne de laboratoire contrôle qualité

    2008 - 2008 Réalisation de prélèvements d'eau de source, contrôle bactériologique de l'eau mise en bouteille, contrôle qualité sur les chaîne de production ...

  • Unité de Recherche Hormones et Cancer, Centre de Santé de l’Université Mc Gill, Montreal (Canada) - Assistante de Recherche

    2007 - 2007 Travail de recherche sur le rôle de la prolactine sur les cellules cancéreuses mammaires.

    Publication : " Tyrosine phosphorylation of Grb2: role in prolactin/epidermal growth factor cross talk in mammary epithelial cell growth and differentiation."
    Haines E, Minoo P, Feng Z, Resalatpanah N, Nie XM, Campiglio M, Alvarez L, Cocolakis E, Ridha M, Di Fulvio M, Gomez-Cambronero J, Lebrun JJ, Ali S. Molecular and Cellular Biology, 2009. 29(10): 2505-20.

  • INSERM U418 laboratoire communication/différenciation cellulaire, hôpital Debrousse, Lyon (France) - Technicienne de laboratoire

    2006 - 2006 Travail de recherche sur " La Mise en évidence d’un lien physiologique entre la capacité de réponse des cellules de leydig à leur hormone trophique, leur environnement matriciel et l’activité de protéolyse"

  • Unité AIDS pathogenesis - Lady Davis Institute, Jewish General Hospital – Mc Gill, Montréal (Canada) - Stagiaire recherche

    2005 - 2005 Sujet de stage : "Rôle de la protéine AUF1 dans l’expression des gènes du VIH-1"

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