Laura CASTRES

En résumé

Entreprises

• EXDEN - Assistante Affaires réglementaires et scientifiques

  2016 - maintenant • Réglementation : Analyses réglementaires ; Rédaction, mise en conformité et validation d’étiquetages (DADAP : produits pour sportifs et compléments alimentaires) ; Validation des allégations ; Déclarations de compléments alimentaires sur en France (DGCCRF, déclarations articles 15 et 16) et en Belgique (SPF – FoodSup) ; Veille réglementaire.
  
  • Scientifique : Recherches bibliographiques et synthèse rédactionnelle ; Rédaction d’articles pour un blog.
  
  • Assurance Qualité : Rédaction de dossiers techniques et dossiers de lots.
  
  • Formation d'une assistante en affaires réglementaires et scientifiques.

• Exden (entreprise d'expertise et de développement en nutrition) - Chargée de projets R&D (stage)

  2015 - maintenant - R&D : création de compléments alimentaires associant des agents lactiques à d'autres composants (recherches bibliographique, réglementation, qualité ...) dans de nombreux domaines (immunité des personnes âgées / endurance des sportifs / ventre plat pour les personnes en surpoids / beauté de la peau / maladies alcooliques du foie)
  
  - Marketing : étude de marché des différents produits commercialisés dans chaque domaine étudié
  
  - Réglementation : étiquetage et déclaration de compléments alimentaires et de produits pour sportifs auprès de la DGCCRF répondant au règlement n°1169/2011 (règlement INCO)

• Eurosafe, anciennement Proclaim - Stagiaire dans une société de recherche sous contrat

  2014 - 2014 - Réglementation : loi n° 2012-300 encadrant les recherches sur la personne humaine (loi Jardé)
  - Etudes sur l'homme : recrutement des volontaires, explication des protocoles, aide à l'analyse des résultats et à la rédaction de rapports intermédiaires et finaux

• City One - Hotesse d'accueil

  Paris 2013 - 2014 - Communication
  - Sens du relationnel
  - Accueil
  - Capacité d'adaptation

• Cabinet de radiologie - Secrétaire médicale

  2012 - 2012 - Communication
  - Sens du relationnel
  - Prise de rendez-vous
  - Organisation
  - Accueil

• O'Net - Technicienne de surface

  2012 - 2013

• Université de Rennes 1 - Membre au sein d'une association

  2012 - 2013 Association Rennaise des Etudiants en Nutraceutique

• Carrefour - Employée polyvalente

  Massy 2012 - 2014 - Communication
  - Sens du relationnel
  - Organisation
  - Capacité d'adaptation

• IGeSA - Accompagnatrice

  BASTIA 2011 - 2012 Accompagnatrice d'enfants lors de trajets en train
  - Organisation
  - Communication
  - Adaptation

• Carrefour - Magasinier

  Massy 2011 - 2011

Formations

• Université Rennes 1

  Rennes 2013 - maintenant Master Sciences et Technologie Santé, mention Biologie-Agronomie-Santé, Ingénierie Nutraceutique
  
  - Produits de nutrition-santé
  - Science des aliments
  - Nutrition
  - Microbiologie
  - Cosmétologie
  - Assurance qualité
  - Réglementation
  - Gestion et comptabilité
  - Marketing

• Université Rennes 1

  Rennes 2010 - 2013 Licence Ingénierie Nutraceutique
  
  - Produits nutrition-santé
  - Nutrition humaine
  - Physiologie
  - Toxicologie, Pharmacologie
  - Immunologie
  - Biochimie cellulaire et moléculaire
  - Microbiologie
  - Spectrométrie d'analyse
  - Droit, gestion et comptabilité
  

• Université Rennes 1

  Rennes 2008 - 2010 PCEP1

Réseau

• Alain VERSÉ

• Anthony BERTHOU

• Céline PETIT

• Florence DERRIEN

• Florian JEULAND

• Joran FONTAINE

• Thierry BACHELET

• Vanny SALOMON