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Laura CASTRES

En résumé

Mon parcours scientifique m'a permis d'acquérir des connaissances dans la nutrition-santé allant de la science jusqu'à la réglementation tout en passant par le marketing et la qualité.

Au vu de mes stages et de mon parcours, la R&D et la réglementation sont les domaines vers lesquels je souhaite davantage me tourner.

Je suis disponible dès juillet pour travailler dans une entreprise.

Si vous désirez me connaître davantage, je vous invite à aller sur mon site :

http://castreslaura.wix.com/laura-castres


Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Windows
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Recherche documentaire
Veille scientifique
Affaires réglementaires
Synthèse rédactionnelle
Conduite de projet
Étude de marché
Affaires scientifiques

Entreprises

  • EXDEN - Assistante Affaires réglementaires et scientifiques

    2016 - maintenant • Réglementation : Analyses réglementaires ; Rédaction, mise en conformité et validation d’étiquetages (DADAP : produits pour sportifs et compléments alimentaires) ; Validation des allégations ; Déclarations de compléments alimentaires sur en France (DGCCRF, déclarations articles 15 et 16) et en Belgique (SPF – FoodSup) ; Veille réglementaire.

    • Scientifique : Recherches bibliographiques et synthèse rédactionnelle ; Rédaction d’articles pour un blog.

    • Assurance Qualité : Rédaction de dossiers techniques et dossiers de lots.

    • Formation d'une assistante en affaires réglementaires et scientifiques.

  • Exden (entreprise d'expertise et de développement en nutrition) - Chargée de projets R&D (stage)

    2015 - maintenant - R&D : création de compléments alimentaires associant des agents lactiques à d'autres composants (recherches bibliographique, réglementation, qualité ...) dans de nombreux domaines (immunité des personnes âgées / endurance des sportifs / ventre plat pour les personnes en surpoids / beauté de la peau / maladies alcooliques du foie)

    - Marketing : étude de marché des différents produits commercialisés dans chaque domaine étudié

    - Réglementation : étiquetage et déclaration de compléments alimentaires et de produits pour sportifs auprès de la DGCCRF répondant au règlement n°1169/2011 (règlement INCO)

  • Eurosafe, anciennement Proclaim - Stagiaire dans une société de recherche sous contrat

    2014 - 2014 - Réglementation : loi n° 2012-300 encadrant les recherches sur la personne humaine (loi Jardé)
    - Etudes sur l'homme : recrutement des volontaires, explication des protocoles, aide à l'analyse des résultats et à la rédaction de rapports intermédiaires et finaux

  • City One - Hotesse d'accueil

    Paris 2013 - 2014 - Communication
    - Sens du relationnel
    - Accueil
    - Capacité d'adaptation

  • Cabinet de radiologie - Secrétaire médicale

    2012 - 2012 - Communication
    - Sens du relationnel
    - Prise de rendez-vous
    - Organisation
    - Accueil

  • O'Net - Technicienne de surface

    2012 - 2013

  • Université de Rennes 1 - Membre au sein d'une association

    2012 - 2013 Association Rennaise des Etudiants en Nutraceutique

  • Carrefour - Employée polyvalente

    Massy 2012 - 2014 - Communication
    - Sens du relationnel
    - Organisation
    - Capacité d'adaptation

  • IGeSA - Accompagnatrice

    BASTIA 2011 - 2012 Accompagnatrice d'enfants lors de trajets en train
    - Organisation
    - Communication
    - Adaptation

  • Carrefour - Magasinier

    Massy 2011 - 2011

Formations

  • Université Rennes 1

    Rennes 2013 - maintenant Master Sciences et Technologie Santé, mention Biologie-Agronomie-Santé, Ingénierie Nutraceutique

    - Produits de nutrition-santé
    - Science des aliments
    - Nutrition
    - Microbiologie
    - Cosmétologie
    - Assurance qualité
    - Réglementation
    - Gestion et comptabilité
    - Marketing

  • Université Rennes 1

    Rennes 2010 - 2013 Licence Ingénierie Nutraceutique

    - Produits nutrition-santé
    - Nutrition humaine
    - Physiologie
    - Toxicologie, Pharmacologie
    - Immunologie
    - Biochimie cellulaire et moléculaire
    - Microbiologie
    - Spectrométrie d'analyse
    - Droit, gestion et comptabilité

  • Université Rennes 1

    Rennes 2008 - 2010 PCEP1

Réseau

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