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Pauline LOUETTE

NANTES

En résumé

Mes compétences :
Nutrition
Conseil
Ingénierie
Santé
Communication
Gestion de projet
Innovation

Entreprises

  • Exden - Responsable Qualité Scientifique et Réglementation

    2017 - maintenant

  • ExDeN - Chargée d'affaires scientifiques et réglementaires

    2015 - maintenant - Formulation,développement et fabrication de produits contenant des probiotiques
    - Développement de concepts innovants, projets R&D avec probiotiques

  • Nutraveris - Chargée d'affaires scientifiques et réglementaires

    Ploufragan 2010 - 2015 - Gestion de projets (formulation, développement): conduite de projets dans leur intégralité, de l’établissement du cahier des charges jusqu’aux premiers essais de faisabilité, afin d’assurer un choix éclairé d’ingrédients efficaces scientifiquement pour l’élaboration de produits alimentaires à vocation santé

    - Mise en conformité réglementaire

    - Elaboration de dossiers destinées aux autorités: demande d’allégation auprès de l'EFSA dans le cadre du Règlement (CE) 1924/2006 / Dossiers de demande d'autorisation de nouveaux aliments ou ingrédients alimentaires (Novel Food) selon le Règlement (CE) 258/1997.

    - Conduite de formations scientifico-réglementaires

    - Dossiers évaluant l'efficacité d'ingrédients ou de produits finis dans le cadre des contrôles a posteriori effectués par la DGCCRF: preuves scientifiques, doses d'efficacité,...

    - Dossiers évaluant la sécurité d'extraits de plantes: état de l’art de la littérature existante, identification des toxiques, doses de toxicité (LD50, NOAEL), seuils de toxicité (consensus scientifico-règlementaire), méthodes d’analyse des toxiques, doses d’exposition,...

    - Dossiers « produits » avec orientation marketing

    - Rédaction d'articles pour la presse internationale (ex: Nutraingredients) / Rédaction de brèves pour le blog NutraverisPost et rédaction d'articles de fonds pour la version papier du blog distribuée sur les salons internationaux (Vitafoods et HIE)

  • Nutraveris - Chargée de missions scientifiques - stage de fin d'études (6 mois)

    Ploufragan 2010 - 2010 - Gestion du projet de lancement du Blog NutraverisPost, blog d'information règlementaire et scientifique en Nutrition Santé (www.nutraverispost.com)
    Communication autour du lancement du blog: e-mailing / réalisation d'une version papier du blog pour Le Vitafoods 2010: journaux distribués sur le salon / contact presse internationale

    - Suivi du blog NutraverisPost / Rédaction de brèves scientifiques

    - Chargée de missions scientifiques: veille scientifique des
    ingrédients et actifs autorisés sur le marché européen présentant un intérêt en Nutrition Santé, élaboration d'argumentaires scientifiques

  • Codrah, Cabinet de conseil en nutrition humaine et animale - Stage - Chargée de missions scientifiques et techniques

    2009 - 2009 Chargée de la réalisation de documents techniques destinés aux clients: base de données matières premières (ingrédients et co-produits utilisables en nutrition du jeune animal) et normes espèces

  • Laboratoires Boiron - Stage - Chargée de préparation de commandes/laborantine

    Sainte-Foy-lès-Lyon 2007 - 2007 Chargée de préparation de commandes et de fabrication de médicaments

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