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Laure GASQUET

LABEGE

En résumé

Dynamisme, rigueur et capacité d'adaptation sont les qualités qui m'ont permise d'obtenir et de maîtriser les compétences de Comptable client au seins de Fittingbox, Start-up Made in Toulouse!

Mes compétences :
Technique de dégustation du vin
Sélection de vin auprès des fournisseurs
Rotation des stocks et commandes
Assistanat de direction
Pack office
Messagerie Outlook
Sales Force
Sage

Entreprises

  • Fittingbox - Assistante comptable Tiers

    LABEGE 2019 - maintenant

  • FittingBox - ADV/Comptable clients/Recouvrement

    LABEGE 2015 - 2018 -Facturation (environ 1200 clients/mois - 350 factures)
    -Suivi client Grands comptes France + étranger
    -Campagne de règlement client mensuelle
    -Rapprochement bancaire, encaissement chèques
    -Reconnaissance du CA
    -Rapprochement facturation/CA (Annuel)
    -Relance Impayés clients - Recouvrement France + étranger
    (mise à jour du tableau de bord, relances mails, courrier, téléphone, mise en place d'alertes sur commande suivantes...)
    -Standard

  • SPIE SUD-OUEST - Assistante de Direction

    2015 - 2015 Service Energies Nouvelles et Renouvelables ENR

    -Gestion administrative de la sous traitance étrangère
    -Mémoires Techniques
    -DOE (Dossiers des Ouvrages exécutés)
    -Appel d'offres
    -Revue des risques contractuels pour chaque devis envoyé
    -Relevé d'Activité Mensuel (Suivi de chiffrage)
    -DICT
    -Réservation hôtels, restaurants, vols
    -Comptes rendus de réunion
    -Suivi des courriers AR

    Remplacement Assistante service Industrie

    -Gestion des relevés d'heure hebdomadaire et mensuel tous contrats confondus (environ 140 personnes) et suivi des renouvellements contrats intérim
    -Saisi des heures du personnel intérimaire et imputation des véhicules de société sur logiciel interne.
    -Recherche d'intérimaires
    -Appels d'offres
    -Courrier

  • FittingBox - Assistante de direction (stage)

    LABEGE 2014 - 2014 Mise à jour des dossiers du personnel
    Mise à jour du document unique
    Réalisation d'un livret d'accueil
    Accueil téléphonique
    Participation au travaux de RH (paie, enquêtes liées aux effectifs, rédactions avenants contrats)

  • Radisson Blu,hôtel 4 étoiles - Assistante sommelière

    2010 - 2013 Accueil et renseignement clients

    Sélection et commandes des références via le logiciel « Rezpin »

    Mise en place d’outils de suivi Excel pour la fixation des prix de vente (Gestion des ratios)

    Création et mise à jour de la carte des vins sous Word

    Élaboration des fiches techniques sous Word

    Communication interne : affichage et diffusion des fiches techniques, mise en place de concours des ventes (par voie de mails et affiches)

    Communication externe : Facebook, affiches sur table et dans la carte des vins plusieurs fois par mois.

    Organisation d’une soirée « accord vin et fromage » pour 8 personnes

    Mise à jour de tableau de bord (suivi d'activité couverts)

    Classement des plaquettes fournisseurs, fiches techniques et des procédures du département restauration.

  • Hacienda na xamena***** ibiza - Chef de rang

    2008 - 2008 Hôtel 5 étoiles
    Responsable du restaurant gastronomique
    www.hotelhacienda-ibiza.com

  • Restaurant le metropolitan, Toulouse 1 étoile au guide michelin - Chef de rang

    2008 - 2010 Accueil, fidélisation du client.
    Organisation des tâches
    Gestion des plans de table, encaissement, caisse, partage pourboire.
    Veiller au déroulement d'un service parfait.

  • Tom Aikens Restaurant - Chef de rang

    2007 - 2008 1 Michelin star, Chelsea, London.
    Close on January 2014 for relocation.
    Tom Aikens has open 3 more restaurants : "Tom's Kitchen" in Chealsea, Somerset house and Canary warf (London)
    http://www.tomaikens.co.uk/

  • South lodge hotel - Chef de rang

    2006 - 2007 5 stars hotels
    http://www.southlodgehotel.co.uk/EXCLUSIVE_HOTELS/the_hotel.aspx

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