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Laure MONTALAND

Saint priest

En résumé

Diplômée fin septembre 2015 d'un Master 2 en alternance Sciences des aliments option "Systèmes automatisés de production dans les industries agroalimentaires" au cours duquel j'ai pu faire mes preuves chez Orangina Suntory France. Auparavant, j'ai travaillé chez Bressor, société du groupe Bongrain, entreprise dans laquelle j'ai effectué mon alternance de licence professionnelle.
Durant ces trois années j'ai essentiellement travaillé sur de la gestion de projet (caractérisation de ferments, réduction des pertes, changement de système de traçabilité ...) , de l'amélioration continue (5S, Kaizen, QQOQCP, 6M, ...) et coordination de l'atelier de production de sirop en l'absence du responsable process et siroperie.
J'ai ensuite travaillé chez Lustucru Frais pour la mise en place de l'ERP SAP.
Je suis aujourd'hui responsable de zone en salle blanche chez Aoste, mon poste consiste à veiller au bon fonctionnement des lignes de tranchage, de la préparation de l'atelier pour le démarrage, en passant par la remise en route des pannes simples, la résolution de problèmes et l'amélioration continue de l'atelier

Mes compétences :
5S
Lean
Ferments lactiques
Agroalimentaire
ERP
Microsoft Office
Gestion de projet
Process d'embouteillage
SAP MM, WM/PP, PP
Management
Production agroalimentaire

Entreprises

  • Aoste - Responsable de zone salle blanche

    Saint priest 2017 - maintenant - préparation de la zone au démarrage de la production
    - support des équipes après le démarrage et pendant la production
    - participation à l'amélioration et l'optimisation des zones de productions et des lignes de tranchage.

  • Lustucru Frais (site de Saint Genis Laval) - Chargée de mission SAP

    2016 - 2017 - Conception des modules de formations chefs d'équipe, conducteurs et opérateurs des différents ateliers
    - Formation du personnel
    - Rédaction des documents support pour les ateliers et des procédures
    - Optimisation des flux SAP
    - Key User et support au démarrage dans les ateliers

  • Lustucru Frais (site de Lorette) - Chargée de mission SAP

    2015 - 2016 - Conception des modules de formations chefs d'équipe, conducteurs et opérateurs des différents ateliers
    - Formation du personnel
    - Rédaction des documents support pour les ateliers et des procédures
    - Optimisation des flux SAP
    - Key User et support au démarrage dans les ateliers
    - Lean : mise en place des tournées plancher, affichage simplifié pour SAP

  • Orangina Schweppes (site de Meyzieu) - Apprentie en Master "Systèmes automatisés de production dans les Industries Agroalimentaires"

    2013 - 2015 Lors de mon apprentissage au sein de l'usine Orangina Suntory France de Meyzieu, j'ai travaillé sur:
    - le gain en productivité : réduction des pertes en sirop, amélioration technique de l'outil de traçabilité, modification de process
    - la démarche Lean : mise en place des 5S dans un atelier, utilisation du Kaizen et d'autres méthodes Lean pour effectuer de la résolution de problèmes
    - l'amélioration des systèmes de tracabilité avec la mise en place d'une traçabilité informatique via un ERP, et formation des équipes à l'ERP.
    - Gestion de l'atelier de siroperie en l'absence du responsable process et siroperie

  • Bressor (groupe Soparind-Bongrain) - Apprentie en Recherche et Developpement

    2012 - 2013 Missions: "Caractéristiques d'acidifications des ferments lactiques"

    En charge de l'études de plusieurs souches de ferments pour la rechercher et développement avec pour but de caractériser leurs acidification au cours du temps.

  • Fromagerie du Pilat - Stagiaire

    2012 - 2012 Etude comparative entre des laits de différents âges servant à la fabrication de la Rigotte de Condrieu.

    Cette étude à participer à l'obtention de l'AOP pour la Rigotte de Condrieu.

Formations

  • Université Besançon Franche Comte

    Besancon 2013 - 2015 Master SAPIAA "Systèmes automatisés de production dans les industries Agroalimentaires"


    Enseignements:

    - Qualité
    - Gestion de production
    - Sécurité alimentaire/Hygiène
    - Automatique séquentielle et continue/Capteur actionneur
    - Electricité industrielle
    - Biochimie/Chimie/Microbiologie
    - Communication/Management/Méthodologie de projet
    - Mécanique des fluides et Technologie mécanique
    - Génie industriel alimentaire
    - Statistiques/Informatique

  • Université Lyon 1 Claude Bernard

    Bourg En Bresse 2012 - 2013 Licence professionnelle "Création de produits et developpement de projets en Industries Agroalimentaires"

    Vainqueur du concours Innov'aliment 2013 avec le projet "La Gourmandine"

    Enseignement:
    - Microbiologie
    - Qualité
    - Gestion de projet
    - Technologie alimentaire

  • Université Lyon 1 Claude Bernard

    Bourg En Bresse 2010 - 2012 DUT Industries Alimentaires et Biologiques

    Projet tuteuré:
    Développement d'une boisson pour sportifs contre les crampes et courbatures.

    Enseignements:
    - Biochimie
    - Chimie
    - Microbiologie
    - Technologie alimentaire
    - Mécanique des fluides
    - Automatisme
    - Informatique

Réseau

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