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Laure PELLETIER

Clichy

En résumé

Je suis actuellement basée en Angleterre au sein de la société Symrise ou je supporte l'activité locale en analyse sensorielle, sciences du consommateur et marketing. Créative et pationnée, j'aime les challenges de toute nature et apprecie d'être entourée d'une équipe motivée pour délivrer des résultats de haute qualité scientifique.

J'ai passé 7 mois au Vietnam où j'ai fait partie du comité d'organisation du Summer Programme in Sensory Evaluation 2007 (SPISE 2007, website:www.dch.hcmut.edu.vn/spise2007).

J'ai travaille 2 ans en Angleterre au sein de la branche petfood de Masterfoods Europe. J'étais alors chargée de développer des méthodes sensorielles pour répondre aux besoins spécifiques de l'entreprise.

Mes compétences :
Analyse sensorielle
Asia
Europe
International
Parfum
Quality

Entreprises

  • Symrise - Marketing Manager Snack category EAME

    Clichy 2014 - maintenant

  • Symrise - Sensory & Marketing manager

    Clichy 2011 - 2014

  • Symrise, England - Analyste sensorielle et Sciences du Consommateur

    2008 - 2011

  • Universite Polytechnique (Laboratoire sensoriel), Ho Chi Minh Ville, Vietnam - Analyse sensorielle

    2007 - 2007 Organisation d'un symposium sensoriel SPISE: http://www.dch.hcmut.edu.vn/spise2007/
    Présentation orale et rédaction d'article dans le Proceedings du symposium.

  • Laboratoire Grappe, groupe ESA, Angers - Technicienne en analyse sensorielle

    2005 - 2005 Chargée de mission pour un test consommateur : recrutement, gestion du planning, relance téléphonique, gestion des dégustations.
    Travail en équipe, adaptabilité, réactivité.

  • MASTERFOODS (Pet Food), Waltham on the Wolds, England - Research scientist

    2005 - 2007 Développement et mise au point d’une méthodologie sensorielle appliquée aux besoins spécifiques de l’étude. Mise en place d’un panel sensoriel (recrutement, entraînement). • Gestion d’un panel sensoriel de chats : rédaction de protocoles, de rapports, suivi des études, communications orales. • Création d’une base de données de textures. • Rédaction d’un rapport interne résumant les points importants du 6ème Pangborn.
    Organisation, planification, négociation, mener un groupe, target focus, interpersonal skills, composure, dealing with ambiguity, challenge, relations internationales.

  • DECATHLON (équipement sportif), Villeneuve d’Ascq - Stagiaire en analyse sensorielle

    2004 - 2004 Développement de l’analyse sensorielle sur le textile : profil Flash, traitements statistiques, rédaction de rapport.
    Autonomie, démocratisation de l’analyse sensorielle.

  • LIRIS, laboratoire d’analyse sensorielle du CESG, Dijon - Stagiaire en analyse sensorielle

    2003 - 2003 Profil descriptif de fromages : recrutement du panel, préparation et animation des séances de dégustation, traitement statistique des données obtenues, rédaction de rapport.
    Rigueur et organisation.

  • CHARABOT (chimie fine pour les entreprises de parfumerie et d’aromatique), Grasse - Stagiaire

    2001 - 2001 Contrôle qualité des matières premières odorantes et aromatique : analyses chromatographiques, physiques et sensorielles ; étude sur une plante sud-africaine, le Buchu et mise en place de ses normes physico-chimiques.
    Utilisation de matériels (CPG, robot d’analyses phisico-chimiques) et documentation.

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