Claire MARTY

En résumé

Entreprises

• Nestlé - Responsable Affaires Réglementaires

  Marne La Vallée Cedex 2 2012 - maintenant Référent des Affaires Réglementaires Epicerie salée & Surgelés
  • Interlocuteur direct des équipes Marketing et R&D pour les projets d’innovation / rénovation : Conformité recettes, emballages & communications tous médias.
  •Évaluation des risques règlementaires Autorités & Medias
  •Constitution de dossiers de défenses et relation avec les autorités.
  
  Gestion de projets Réglementaires
  • Veilles concurrentielles et réglementaires en mode projet (pluridisciplinaire) : mise en avant des avantages concurrentiels, règlements et nouvelles tendances alimentaires…
  • Mise en place d’outils Réglementaires en mode projet
  
  Communication des affaires réglementaires
  • Formation des équipes techniques et marketing à la réglementation
  • Coaching stagiaires et apprentis
  
  
  Portefeuille de produits : Céréales pour petit-déjeuner, aides culinaires, compléments alimentaires.
  

• Nestlé France - Chef de Projets Analyse Sensorielle & Etudes consommateurs

  Marne La Vallée Cedex 2 2011 - 2012 Conception et réalisation d’études consommateurs quantitatives & qualitatives (nutrition infantile / Surgelés)
  - Mise en place d’une méthodologie adaptée aux contraintes marketing, produits et budgétaire.
  - Suivi des terrains du recrutement à la restitution des résultats.
  - Identification & présentation des axes de communication, d’innovation et de rénovation recettes aux équipes marketing.
  

• Givaudan - Sensory Project Manager

  Argenteuil 2009 - 2010 Sensory Project Manager pour la région EAME (Europe, Africa & Middle East)
  
  
  Analyse des besoins, conception et réalisation de projets sensoriels liés au marketing
  - Définir les attentes des clients pour déterminer le meilleur process pour la réalisation de chaque projet.
  - Collaboration avec les différents départements (création, recherche, marketing…)
  - Management du panel leader et d’un technicien.
  
  Valorisation et communication des données sensorielles
  - Communication des résultats pour l’équipe marketing
  - Visites clients et formation à l’analyse sensorielle

• Qualtech - Chef de projets : Etudes consommateurs

  2008 - 2009 Chargée d'études consommateurs
  -Etudes des brief clients et création des questionnaires FIZZ
  -Recrutement des consommateurs en fonction de la cible.
  -Animation des séances d’évaluation.
  -Analyse et communication des résultats.
  
  
  Responsable du laboratoire
  -Management et formation du personnel
  -Management de la logistique du laboratoire

• Cadbury - Analyste sensorielle (stage)

  Paris Cedex 2007 - 2007 Implémentation du TDS (Temporal Dominance of Sensations) au sein du departement Analyse sensorielle.
  
  -Réunir les informations issues de la littérature scientifique.
  -Définir un planning et le protocole le plus adapte en utilisant FIZZ.
  -Formation & animation du panel expert pour le profile et le TDS.
  -Analyses statistiques des données et communication des résultats.
  
  
  Panel leader
  
  -Entrainement & animation du panel sensoriel.
  -Administration relative au panel

• Institut Coopératif du Vin - Analyste sensorielle (stage)

  2006 - 2006 Former & animer 3 panels experts en analyse sensorielle du vin.
  
  -Animation panel & entrainement, performance du panel (Implémentation de protocoles pour l’utilisation d’outils pour toutes les équipes).
  -Analyses statistiques des données.

Formations

• AgroSup Dijon (Ex ENSBANA)

  Dijon 2006 - 2007 Agroaimentaire

• Université Montpellier 2 Sciences Et Technique Du Languedoc

  Montpellier 2003 - 2006 Arômes et Parfums

Réseau

• Alice SEGER

• Brieux DURIX

• Emilie DALMAYRAC

• Gaylord SENARD

• Hilke SEYFFARTH

• Lauriane BOURDET (EUDIER)

• Marc JANOTTIN

• Nicola ARCURI

• Sylvie DANILO- DURAN