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Lauréline PARKOO

RHONE-ALPES

En résumé

Métier :
Concepteur de produits alimentaires innovants à base de crème de riz

L’idée :
Réintroduire la notion de plaisir sur le marché du « sans »,
avec des produits sains mais hauts en couleurs et qui restent gourmands et goûteux.

Jypaï® produit et commercialise des prêts à garnir à base de crème de riz appelés Nu’Salés et Nu’Sucrés.

Les produits ne contiennent ni beurre, ni lait, ni œuf. Ils sont pauvres en calories (12 kcal par bouchée) et leur teneur en gluten est extrêmement faible.
L’innovation de Jypaï® réside dans son process de fabrication breveté, qui offre une texture aérée et fondante en bouche, permettant de sublimer la garniture.

Jypaï® = Conception de produits alimentaires Innovants à base de Crème de Riz
Offrant une alliance Goût / Texture encore inconnue
Axé Nutrition-Santé

A l’heure où les consommateurs ont le besoin de manger mieux et où les temps de repas se réduisent, Jypaï® vient bousculer le marché des fonds de canapé en proposant des produits aux qualités nutritionnelles et organoleptiques en adéquation avec les nouveaux enjeux du marché.

100% « fait maison » : Nos ingrédients hantent les placards de vos cuisines (sans additif et sans conservateur)

Les gammes Nu’Salés et Nu’Sucrés s’adressent aux professionnels de la restauration : Traiteurs Organisateurs de Réception, Restaurateurs, Bars à tapas, sociétés de Catering, …

Proposer ces Nu’, aux personnes intolérantes ou non, en apportant un vrai plaisir en termes de goût, tel est le crédo de Jypaï®.


Mes compétences :
Communication
Finance
Innovation
Juridique
Nutrition
restauration
Snacking
Traiteur

Entreprises

  • Jypaï® - Responsable Administrative

    2009 - maintenant Dans le cadre de ce projet de création d'entreprise, je suis en charge des aspects administratifs, financiers et comptables, juridiques et contractuels.

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