Laurence RIVIERE

En résumé

Entreprises

• Nutrixo - Recettes de Mon Moulin - Responsable administration et gestion

  2011 - maintenant => Création de la filiale Recettes de Mon Moulin (vente de viennoiseries, pâtisseries, pains surgelés en Boulangerie. CA de 100M€ - 7 000 clients - 4 plateformes logistique)
  - Chef de projet de la création de la filiale par apport partiel d’actif, interlocuteur clé des services comptabilité, finance, juridique, contrôle de gestion central et DSI
  
  => Responsable du compte de résultat :
  - Clôture mensuelle : contrôles de cohérence, détermination et saisie des écritures analytiques, analyse et justification des comptes de provision
  - Reporting mensuel : P&L de la filiale, écarts au budget
  - Gestion et analyses mensuelles : suivi / contrôle / analyse des différents postes de dépense, réalisation de simulations / études, animation de la culture économique et budgétaire
  - Analyse des ventes et recommandations, Business Partner des opérationnels
  - Elaborer et piloter le processus budgétaire
  
  => Administration des ventes :
  - Ouvertures et gestion des comptes clients
  - Renseignement des conditions tarifaires
  - Facturation / Avoirs
  
  => Crédit Management :
  - Suivi des encours clients (tableaux de bord et analyses)
  - Gestion des recouvrements (relances, réunions avec la force de vente, contentieux)
  - Blocage / déblocage des commandes clients
  - Lettrage des comptes (chèques, virements, CB, espèces)
  
  => Management de l’équipe :
  - Administration des ventes : un responsable et trois collaborateurs
  - Credit management : un responsable et quatre collaborateurs
  - Contrôle de gestion : un contrôleur de gestion
  - Garante du contrôle interne : création de procédures, vérification de leur respect
  

• Grands Moulins de Paris - Responsable Analyse des Ventes

  IVRY SUR SEINE 2004 - 2010 > Elaboration d’outils d’aide à la décision :
  - Création des tableaux de bord de suivi d’indicateurs pour la direction commerciale et marketing
  - Analyse des ventes et recommandations (10 000 clients, 500 produits, 250 M€) pour les équipes marketing et commerciales, sur le CA et les marges des gammes, produits, clients
  - Recommandations et participation à l’élaboration des plans de promotion et animation BtoB et BtoC, suivi des budgets, mesure de l’impact et évaluation des corrections à apporter
  
  > Support force de vente :
  - Calcul des primes, challenges et objectifs annuels (environ 250 personnes)
  - Budget : prévisions commerciales
  
  > Management d’une équipe de trois personnes depuis mai 2007
  
  > Gestion de l’interface avec l’équipe informatique pour les demandes de développements
  

• Délifrance - Entreprise de panification industrielle surgelée - Ivry (94)- - Assistante chef de produit

  2004 - 2004 Stage ASSISTANTE CHEF DE PRODUIT - 6 mois
  
  > Gestion de gamme pain surgelé:
  - Analyse des performances internes (CA, rentabilité) et externes (études de marché, veille concurrentielle, études ad hoc) de la gamme et recommandations de développement
  - Rénovation de la gamme « Provencette »
  
  > Création des outils de vente (fiches produits et argumentaires de vente) pour les filiales internationales.

• Mane - Entreprise d'arômes et parfums - Hayward Heath (UK) - Chargée d'études de marché

  2003 - 2003 Stage Etudes de marché - 4 mois
  
  > Analyse des tendances (Datamonitor, GNPD, storecheck)
  
  > Etude de faisabilité interne et communication des recommandations de développement aux clients (marchés des alcopops et du sandwich)

Formations

• Agrocampus Rennes

  Rennes 1999 - 2004 Ingénieur Agro-alimentaire
  
  http://www.agrocampus-rennes.fr (rubrique « Diplômes et Formations »).
  Formation scientifique générale, technologique et économique appliquée à l’agroalimentaire Spécialisation économie et gestion
  

Réseau

• Amélie DENIS

• Benariba ISMAHANE

• Camille GAUDRY

• Caroline VIGNERON

• François DENIS

• Gaëtan VARILLON

• Mélanie ANDOUARD

• Sébastien LE CALVEZ

• Titeux SARAH