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Laurent CHALARD

BUENOS AIRES

En résumé

Mes compétences :
APO
BPM
Budget
CPM
Planification
Planification stratégique
SAP
SCM
Supply chain
Conseil

Entreprises

  • E-Stratega - Consultant Senior

    2010 - 2010 Responsable de la division "Wine Industry"
    Créateur et principal contributeur du modéle de gestion de référence de l'industrie viti-vinicole WIRM (Wine Industry Reference Model)

    Consultant auprés de différentes bodegas argentines.
    Projets récents:
    PEÑAFLOR (10° winery mondial en nombre de caisses, 250 millions de bouteilles): Re-engineering de la division semi-élaboré. Planification moyen et long terme de l'activité. Implémentation gestion par emplacement, gestión par lot et palette. Implémentation du procesus d'amélioration continue.

    SANTA SILVIA (Bodega dans la région de San Juan): Modelisation économico-financiére de l'ensemble des activités de la Bodega. Analyse stratégique du positionnement et des investissements de la Bodega.

  • MSP Consulting - Manager de la division APO

    2009 - maintenant Chargé de la création et de l'animation de la division APO de MSP Consulting.
    Nous sommes la seule société de consulting SAP dans le Cone Sud (Argentine, Chili, Uruguay) avec une division APO.
    Nous formons en permanence de nouveaux consultants bilingues ou trilingues pour pouvoir répondre au besoin croissant de service APO en Amérique Latine et pour accompagner nos clients dans leur projets de deploiement APO qu'il s'agisse d'implémentation scratch ou de déploiement de template SCM dans les filiales sud américaines de groupes internationaux.


    Projets Récents:
    - Molinos Rio de la plata (Food Industry): Blue Print APO, Module DP. Forecast en mode collaboratif.

    - MASISA (Wood Industry, Chili): Roll out template APO (DP, SNP, PP/DS, GATP) sur l'usine de Cabrero

    - Implémentation APO chez EDASA, embouteilleur de Coca-Cola en Argentine: DP + SNP en mode heuristique. Plan de production (demande agrégée), plan de distribution, plan d'achat des composants, capacity leveling

    - Implémentation APO chez Camargo Correa (principal cimentier d'Amérique du Sud): Plan de distribution en mode Optimizer au Brésil.

    - Quality Analisis (QA)de l'implémentation APO-CMO (Cash Management Optimizer) pour Banco de Galicia

  • Moet Hennessy - Estates & Wines - Planning Domain Responsible

    2007 - 2009 Responsable de l'adaptation du template Supply Chain du groupe Moet Hennessy aux spécificités des 8 wineries du groupe situées hors d'Europe (2 in California, 2 in Argentina, 2 in Australia, 1 in New Zeland, 1 in Brasil).

    L'objectif était l'intégration des wineries au réseau de distribution global de Moet Hennessy.

    Le périmétre fonctionnel comprenait les activités suivantes:
    - Forecasting
    - Distribution Planning
    - Production & purchasing planning
    - Production excecution

    Processus supportés par SAP et APO
    Déploiement de la solution dans les 2 wineries californiennes

  • Bodegas Chandon Argentina - Chef de Projets

    2004 - 2007 Chef de projets pour les domaines planification Supply Chain et Controlling

    Définition et implémentation d'un système CPM (Corporate Performance Management)
    Implémentation d'un systeme de planification industrielle et logistique (MRP)
    Définition et implémentation d'un système GSP (Grape Supply Plan)

  • Baron Philippe de Rothschild - Chef de Projet SAP

    PAUILLAC 2000 - 2003 Chef de projet fonctionnel de l'implémentation de SAP
    Modules et fonctions implémentés: CO, MM , WM, PP, MRP, HUM

  • Groupe Gascogne - Controleur de Gestion

    TOULOUSE 1995 - 2000 Controleur de gestion de la division Bois du Groupe Gascogne.
    En charge du controle de gestion pour la société d'approvisionnement, les 5 usines de transformation et la société de commercialisation.

    Budget, Coût de revient, analyse de rentabilité

Formations

  • IAE

    Bordeaux 1993 - 1994 Finance

  • Université Bordeaux 4 Montesquieu (Bordeaux)

    Bordeaux 1989 - 1993 Economie

Réseau

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