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Laurent DUJARDIN

Vert-le-Grand

En résumé

Directeur de Business Unit et Responsable Formation j'ai une double compétence en Management et en Formation dans un secteur d'activité très exigeant qu'est la grande distribution.

Convaincu que les compétences des équipes sont la clé de la réussite pour une entreprise, j’ai toujours mis la formation au centre de toutes mes précédentes missions.

Disponible, je vous apporte mon expertise en développement des compétences pour une fonction en management et gestion d'un centre de profit.

Mes compétences :
Accueil
Formateur consultant
Gestionnaire
Management
Merchandising
Qualité
Vente
Gestion
Direction d'un centre de profit
Management d'équipe jusque 110 personnes
Formation, Conseil

Entreprises

  • Intermarché - Responsable Formation

    Vert-le-Grand 2014 - 2016 Contexte : 600 magasins, soit 5 000 jours de formation
    ° Manager une équipe de formateurs et conseillers Commerciaux
    ° Définir la politique de formation régionale, créer des parcours de formation
    ° Créer les plans de formation
    ° Sélectionner et évaluer les prestataires
    ° Vente des offres formation auprès des points de vente
    ° Coordonner la communication entre les différents services du Groupement
    ° Résultats :
    Optimisation de la pédagogie utilisée par les formateurs internes et externes
    +500 stagiaires à nombre de formations et coûts constants en 2015 via une augmentation du taux de remplissage des sessions
    +2 pts du résultat d’exploitation en 2015
    +20% de plans de formation (commandes) en 2016

  • Newrest - Directeur Unité Opérationnelle

    Toulouse 2012 - 2014 Contexte : Restauration collective dans les TGV
    ° Manager à distance120 commerciaux itinérants, 3 responsables et une équipe administrative
    ° Développer les compétences, accompagner et évaluer les collaborateurs
    ° Dynamiser les ventes
    ° Déployer les politiques commerciales et marketing du groupe
    ° Animer et fédérer les équipes sur des projets et changements d’entreprise
    ° Gérer les recrutements et les IRP
    ° Identifier les problématiques d’approvisionnement et mettre en place des actions
    ° Etre le relai auprès de la SNCF, développer l’activité
    ° Résultats :
    +12% en chiffre en 2013 (avant rachat de la société)
    Diminution du taux de ruptures (-20%)
    Mise en place de projets pour le compte de la SNCF : inventaire, nouvelles procédures, nouveaux services

  • BC CONSEIL - Consultant Formateur

    2006 - 2011 Contexte : Conseil et Formation pour la Grande distribution (Cora, Leclerc), 12 personnes
    ° Former en gestion, merchandising, accueil et vente
    ° Ingénierie pédagogique
    ° Auditer et coacher
    ° Conseiller en stratégie commerciale et en réimplantation d’hypermarchés
    ° Mettre en place et suivre des enquêtes clients ainsi que des scénarios de clients mystère
    ° Développer un portefeuille clients et les fidéliser
    ° Résultats :
    Ingénierie pédagogique : création et animation de modules de formation déployés nationalement
    Création de nouveaux plans d’implantation pour Cora Dole, Vichy, Metz, Vesoul
    Augmentation de la rentabilité des rayons pour Cora Massy, Wittenheim, Vichy

  • Supermarchés Match - Directeur d'un supermarché

    La Madeleine 2003 - 2005 Contexte : Supermarché de 50 collaborateurs pour un chiffre d’affaires de 8 M€ (1 400 m²)
    ° Manager, former et rendre plus professionnel l’équipe
    ° Déployer la politique commerciale du groupe
    ° Créer et piloter le budget du centre de profit
    ° Analyser les résultats, faire du benchmarketing, définir les marges de progrès
    ° Résultats :
    Réimplantation des rayons pour accroître l’offre, la visibilité et la rentabilité, mise en place une zone saisonnière
    Maintient du CA et de la rentabilité

  • Carrefour - Responsable qualité & Responsable du service client

    Massy 2000 - 2003 Contexte : Plate forme logistique de 600 personnes
    ° Déployer la politique qualité du groupe : hygiène, chaîne du froid, indicateurs qualité
    ° Mettre en place et animer la communication qualité du site (interne et externe)
    ° Sensibiliser et former les équipes au management de la qualité et à l’hygiène
    ° Piloter plusieurs projets logistique
    ° Résultats :
    Mise en place et obtention de la norme ISO 9001 v2000 pour les entrepôts sec, frais, surgelés, boucherie (atelier de découpe), non alimentaire et pour le transport
    Mise en place et pilotage des indicateurs de performances
    Création et formation d’une équipe d’auditeurs interne
    Création et management d’un service clients (Back Office)

  • STOC - Directeur de Supermarché

    1998 - 2000 Contexte : Supermarché de 40 collaborateurs pour un chiffre d’affaires de 10 M€ (1 500 m²)
    ° Manager et former l’équipe en place
    ° Déployer la politique commerciale du groupe, créer et piloter le compte d’exploitation
    ° Résultats :
    Elaboration d’un projet de réimplantation du magasin
    +2% en CA et +7% en rentabilité en 1999

Formations

  • USTL

    Lille 1996 - 1997 DESS Qualimapa

Réseau

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