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Laurent GAUCHON

RILLIEUX-LA-PAPE

En résumé

Après une "pause entrepreneuriale" de trois ans, j'ai racheté un nouveau restaurant sur la zone d'activité du Champ du Roy à Rillieux-la-Pape. Associé à mon chef de cuisine, nous proposons tous les midis en semaine, une cuisine du marché élaborée avec des produits frais et majoritairement locaux.

Entreprises

  • Restaurant Champ du Roy - Président SAS et responsable de salle

    2016 - maintenant

  • Restaurant Chez Sophie - Responsable de salle

    2014 - 2015

  • Groupe C Gastronomie - Employé de salle

    2013 - 2014

  • Cigalyon - Gérant

    2007 - 2012

  • L'Espace Brasserie - Maître d'hôtel

    2005 - 2007

  • Hôtel lyon métropole & Spa - Maître d'hôtel

    2002 - 2007

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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