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Constellation Brands
- Winemaker international
2012 - maintenant
- Responsable de l'activité Vin pour le Québec, production annuelle de 50 millions de bouteilles (plus de 200 marques)
- Gestion d'une équipe de 15 personnes (1 assistante, 4 techniciens et 10 cavistes) et du budget de fonctionnement
- Révisions des méthodes œnologiques ; rationalisation des procédés
- Gestion des inventaires (600.000 hl par an)
- Coordination des approvisionnements pour le site du Québec
- Garant des ratios qualité/prix des vins embouteillés
- Garant du systeme HACCP et des normes ISO
- Travail en étroite collaboration avec les départements Marketing et Vente, définition produit, soutien technique et présentation auprès de nos clients
- Responsable des expéditions de vins en vrac vers l'Amérique du nord (200.000 hl par an)
- Force de proposition pour une évolution permanente de l'organisation, amélioration de son efficience
- Introduction et mise en place de nouvelles technologies d'opérations synergiques interusines
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Plaimont
- Responsable de Site
2007 - 2011
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Pikes Wines, Australie
- Caviste
2006 - maintenant
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Cave de Crouseilles
- Oenologue
2006 - maintenant
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Villa Maria Estate, Nouvelle-Zélande
- Caviste
2005 - maintenant
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Château d'Arricau Bordes, Madiran
- Oenologue
2005 - maintenant
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Cave coopérative Saint-Mont
- Assistant oenologue
2004 - maintenant
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Paul Jaboulet Ainé
- Stagiaire
2003 - maintenant
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Cave coopérative Aignan (32)
- Assistant oenologue
2002 - maintenant
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Friskies France sas
- Stagiaire / Contrôleur de ligne
2001 - 2002
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AJINOMOTO - EUROLYSINE
- Stagiaire
2000 - maintenant
