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Lénaik GOANEC

RENNES

En résumé

Mes compétences :
Fidélisation client
Lancement de produits
Innovation produit
Marketing stratégique et opérationnel
Pack office
Logistique
Veille concurrentielle
Veille sectorielle
Mix marketing
Marketing
Alimentaire
Étude de marché
Innovation

Entreprises

  • Co-créatrice "LA KITCHENETTE" - Employé

    2013 - maintenant

  • Centre culinaire contemporain Rennes - Missions Marketing

    2013 - 2013 Étude documentaire (marché du snacking , segment Fast Casual)
    Analyse de l'existant - Benchmarking
    Veille concurrentielle
    Aide à la conception de l'offre et de la gamme snacking
    Élaboration de la gamme emballage

  • SARL Bio Artisanal - Consultante Marketing

    2012 - 2013 - Étude de marché et préconisations (dans le but d'investir un nouveau canal de distribution : le e-commerce)
    - Élaboration d'une nouvelle identité visuelle (logo, charte graphique, livre de norme)

  • Patisserie LE DANIEL, Rennes (MOF) - Responsable Point de Vente

    2011 - 2012 Mise en avant et emballages de produits haut de gamme
    Création d'outils d'aide à la vente
    Suivi et gestion de stock
    Gestion des commandes et litiges
    Accueil des professionnels et particuliers

  • SAS Bosser Yves (Cidres Kerné 29) - Responsable point de vente

    2007 - 2011 MARKETING / MERCHANDISING
    - Identification et recherche des besoins de la clientèle.
    - Développement des ventes : Proposition d’une gamme festive auprès de Comités d’Entreprises
    - Implantation et aménagement de l’espace de vente. (4% d’évolution sur le CA en 2010)
    GESTION DE LA RELATION CLIENT
    - Fidélisation de la clientèle (gestion du système de fidélité, mailings , traitement des litiges).
    - Animation du point de vente : espace dégustation, publicité locale, salon de l’agriculture, foires
    GESTION COMMERCIALE
    - Bilan journalier : (Reporting, suivi du CA : panier moyen, fréquentation...)
    - Commandes, gestion des stocks, relations fournisseurs, négoce tarifaire et délais d’approvisionnement
    - Réalisation de devis et facturation
    RESSOURCES HUMAINES
    - Recrutement du personnel et entretien individuel.
    - Encadrement et formation d’équipe (8 personnes)
    - Élaboration de plannings et gestion du temps de travail

Formations

Réseau

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