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Lionel LEVERRIER

NANTES

En résumé

Après une expérience de 10 ans en tant que directeur d'un abattoir de volailles,j'ai intégré CVP pour développer les activités de découpe et commerce de porcs (détails et professionnel) ainsi que de la prestation de découpe de bovins auprès des éleveurs Un seul but et une démarche , le développement des circuits de distribution courts ,du producteur au consommateur.

Manager de proximité,j'ai oeuvré pour donner une bonne image de l'entreprise sur le plan social en étant présent sur le terrain.Il est indispensable pour un manager d'être proche des opèrateurs et d'être accompagné d'une équipe restreinte en relais.

Homme de terrain,efficace par mes compétences industrielles et par ma conduite et animation d'équipes,je saurais être garant de la qualité,du respect des procédures et des normes et toujours à l'affut des gains de productivité

Entreprises

  • Stam Poiraud

    maintenant

  • Comptoir Vendée Porc - Resp Prod

    2012 - maintenant

  • ARRIVE SA / LDC - Responsable unité d'abattage dinde

    2010 - 2011 Management d'une équipe de 70 pers en 2/7
    Tranfert d'activité d'abattage de Stam-Poiraud :transfrt deproduction,transfert des fournisseurs et transfert des clients
    Déplacement t mise en placce du nouveeau proces
    Formation et miseen place des 2 équipes

  • STAM POIRAUD / LDC - Directeur exploitation

    2000 - 2010 MANAGEMENT :encadrement d'une équipe de 45personnes comprennant des équipes production, maintenance,logistique, administrative
    PPRODUCTION: mise en place de noveaux processet nouveeaux produits,augmentation de la productivité, gain matière(15%)réduction des consommations diverses(eau,conommables produits entretien),réalisation du tranfert de l'activité sur le site de St Fulgent
    QUALITE: formation HACCP,mise en place du pack hygiene, réalisaion d'audits interne,gestion des relations avec les services administratifs(service vétérinaire,installations classées,agence de l'eau....)gestion des relations avec la société de nettoyage industtriel(ISOR,GSF).
    SECURITE :mise en place du document unique,création d'une commissionde sécurité,réductiondes taux AT(20à5,5%)et gravité (15à2,5%).
    LOGISTIQUE :optimisation des coûts de transports(-2.5% en 2010),plannification et organisation des enlévements de volailles,gestion d'une flotte de 6 ensembles et gesionde larealtion avec le transporteur(AVILOG).
    MAINTENANCE:participation et élaboration et suivi des nouveaux projets
    RELATIONS COMMERCIALE:gestion des clients(fidélisation et démarchage),gestion des fournisseurs, négociations tarifaires
    RESSOURCES HUMAINES:recrutement(diminution du turn-over et fidélisation intérimaires,gestion du personnel(mise en place et conduite des EAD,contrôle paie,négociations salaire modification de la classification des postes)formation du personnel, mise en place des 35h

Formations

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