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Lionel VISCART

MITRY MORY

En résumé

En recherche d'un nouveau challenge
Dynamique et motive

Mes compétences :
Recrutement des equipes
Management des équipes (40 personnes)
Gestion un budget
Gestion des achats alimentaires ou non alimentaire
Formation HACCP
Animation de reunion
Gestion et élaboration des plannings
Définition des besoins clients

Entreprises

  • Arpege la defense - Directeur multi sites

    2015 - maintenant

  • Galeries lafayette restaurant L'archicafe - Directeur d exploitation

    2012 - 2014

  • Bhv PARIS - Directeur d exploitation multi site

    2011 - 2012 Gestion d une cafétéria, d'un stand Amorino,d'un illy café,d'un daily monop.
    Mission de détachement afin de restructurer la restauration au BHV

  • Galeries Lafayette restaurant L'archicafe - Directeur exploitation

    2009 - 2011 Reprise du restaurant avec pour mission de le rentabilise

  • Galeries lafayette "lafayette cafe" - Adjoint du responsable

    2006 - 2009 Cafétéria (1500 a 4000 clients jour) en charge de la gestion du personnel du front office

  • Monoprix cafeteria Beaugrenelle - Responsable d exploitation

    2003 - 2009 Gestion total de l établissement

Formations

Réseau

Annuaire des membres :