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Louis LAFITTE

BEAUVAIS cedex

En résumé

Après un master en R&D et contrôle qualité à l’institut polytechnique LaSalle Beauvais, j’ai intégré le double diplôme Ingénieur-Manager proposé par AUDENCIA Nantes. Ma spécialisation en R&D m’a permis d’acquérir des connaissances approfondis concernant la gestion et l’application d’un projet de développement produit.
AUDENCIA m’apporte une vision financière, managériale et marketing de l’entreprise, complément indispensable pour devenir chef de projet.

Mes stages à l’université de Nottingham en tant qu’assistant chercheur et au centre de recherche du groupe Pernod Ricard en assurance qualité m’ont permis de comprendre le fonctionnement d’un service R&D et d’améliorer mes compétences en analyse et en communication.

Actuellement je suis à la recherche d’un stage de fin d’étude dans le service R&D d’un groupe agro-alimentaire en tant qu’assistant chef de projet.


Mes compétences :
Pack office
Qualité
R&D
Nutrition

Entreprises

  • Institut Polytechnique LaSalle Beauvais - Projet "Formulation Alimentation Nutrition Santé" sur le produit Fruit à Tartiner d'ANDROS

    BEAUVAIS cedex 2013 - 2014
    - Planifier les besoins et le déroulement de la démarche expérimentale

    - Déformuler et caractériser le produit "Fruit à Tartiner" d'ANDROS

    - Amélioration de la texture et du profil nutritionel du produit "Fruit à Tartiner" ANDOS

    - Evaluer l’impact microbiologique du procédé de fabrication

    - Réaliser un dossier technique complet sur l’élaboration du produit amélioré

  • Pernod Ricard - Stagiaire

    PARIS 2013 - 2013 Missions :

    -Fournir des réponses à propos de la qualité des eaux utilisées par les filiales du groupe Pernod Ricard au Food Risk Management Comitee.

    -Analyse de l'enquête sur la satisfaction client 2013 du Centre de Recherche Pernod Ricard (Partie partage de connaissance).


    • Rigueur
    • Sens de l’analyse
    • Méthode
    • Esprit de synthèse

  • University of Nottingham - Assistant chercheur

    Nottingham 2012 - 2012 Mission: Suivi et assistance d’un docteur sur des recherches concernant l’interaction entre le régime maternel et le développement de maladies cardiovasculaires chez la descendance.

    • Elaboration de protocoles
    • Gestion des tests expérimentaux
    • Analyse statistiques avec logiciel graphPad Prism
    • Participation à la rédaction d’une publication scientifique

  • Boulangerie Paul - Vendeur

    Marcq-en-Barœul 2011 - 2011 Mission: préparation de la vitrine, gestion de la caisse, préparation alimentaire.

    •Suivi de la satisfaction client
    •Garantir le respect des valeurs (Qualité, Fraîcheur, Service, Propreté).

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