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Louis MALTA-BEY

LONDON

En résumé

Développement et Animation de Réseaux organisés (Franchisé ou affilié) en France et l'International

Depuis une quinzaine d'année, je participe au développement de franchises en Floride puis en France, avant de prendre des responsabilités globales pour des concepts divers en étant basé à Singapore, Bruxelles et Londres.
De retour a Paris été 2019.

Global Franchise System Leader - Support & strategically grow globally franchise network

Mes compétences :
Restaurant
Franchise
Business developement
Global / International
Négociation contrats

Entreprises

  • Entreprendre-RH - Chasseur de têtes en franchise - creation et reprises d'entreprises

    2018 - maintenant www.entreprendre-RH.com

  • Stagecoach Performing Arts - Director of International Franchise Development

    2015 - 2017 Assainissement du réseau existant (Allemagne, Canada, Malte, Australie...), et développement stratégique, avec entre autre l'ouverture du marché Chinois - menant à bien une négociation ardue en dépit d'un contexte politique interne compliqué
    stagecoachfranchise.com
    www.stagecoach.co.uk

  • Food For Franchising Ltd - Directeur

    2014 - 2015 Lancement de marques de Restauration par le biais de Master Franchises

  • Anheuser Busch InBev - Franchise Director

    2011 - 2014 Développement et Opérations
    Plus de 60 restaurants sous enseigne Belgian Beer Cafe dans 20 pays : Europe de l'Est, Moyen Orient, Australie, Nouvelle Zélande, Japon
    www.belgianbeercafe.com

  • PastaMatrix International Pte Ltd - Directeur du Développement Franchise à l’international

    2009 - 2011 Chaine de restauration rapide de 40+ etablisements dont une vingtaine à Singapore meme.
    www.pastamania.com.sg

    • Négociations des contrats en Master Franchise [ouvertures Brunei+Royaume Uni]
    • Animation du réseau existant au Moyen Orient.
    • Refonte des contrats de Franchise, du site internet.
    • Initiation des actions de marketing digital et de présence sur les réseaux sociaux

  • AEC Education Singapore - Professeur

    2008 - 2009 Enseignant aupres d'etudiants en management dans le secteur de l'Hotellerie Restauration
    originaires de l'Asie du sud est

  • InBev France - Bars&Co France - - Directeur de la Franchise

    2005 - 2008 Franchiseur de concepts de restauration, bar/brasserie pour le compte du plus gros brasseur mondial. Concepts implantés sur tout le territoire francais: Au Bureau + de 60 franchisés, Café Leffe une vingtaine de franchisés, Irish Corners une dizaine et BBC un. Plus de 20 ouvertures annuelles
    Directeur bars&co Direction du réseau auprès du DG InBev France
    • Positionnement des marques
    • Création de valeur pour l’actionnaire passant de pertes récurrentes de 2M€ au profit en 2 ans au travers de réallocation de ressources et contrôle des coûts
    • Amélioration de la rentabilités des franchisés (formation, négociation de prix, motivation et rétention du personnel, et ré-habillages des établissements
    • Marketing Multi Canal régional

  • Philly Connection Atlanta , USA - Développeur de Franchises en Floride – Fort Lauderdale FL, USA

    1998 - 2004 2003-2004 Développeur de Franchises en Floride – Fort Lauderdale FL, USA
    Développement d’un concept de restauration rapide sur le territoire de Floride. Génération de 300 prospects grâce aux médias, Mise au point des outils présentations clients. Signature de 6 nouveaux contrats de Franchise. Assistance des franchisés dans le choix de l’emplacement du restaurant, négociation du bail, financement, construction, achat d’équipements, formation opérationnelle, marketing, ouverture et suivi continu.

    www.phillyconnection.com

    1999-2002 Boulangerie en gros
    Rachat d’une boulangerie faisant des produits frais pour le marché d’Atlanta, GA. Lancement du département Pâtisserie. Doublement des ventes en 2 ans grâce à notre système maison de gestion des commandes. Embauche et formation. Ouverture du marché des grandes surfaces alimentaires Kroger, Costco, B.J.

  • Lavoi Corporation (Association Familliale Mulliez) - Atlanta GA - USA - President

    1985 - 1998 Reprise en juillet 1985 d’une boulangerie de 8 personnes au chiffre d’affaires de $ 360.000.

    En 1998: 120 personnes, $ 8 millions de chiffre d’affaires et plus de 10 % de Cash Flow.
    Investissements cumulés de plus de $ 5 millions.

    En relation directe avec le conseil de surveillance (AFM)
    Constitution de la stratégie et de la mise en œuvre des politiques d’entreprises.

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